Ellner

Charles Ellner ist ein Familienbetrieb in Épernay, der seit 1905 besteht. Gegründet hat ihn Charles-Émile Ellner. Er arbeitete zunächst als Rüttler (Remueur) in einem bekannten Champagnerhaus und kaufte nebenbei kleine Weinberge rund um Épernay. Aus seiner unabhängigen Haltung heraus pflanzte er eigene Reben und vinifizierte auch selbst.

Familie und Haus

Sein Sohn Pierre führte das Werk fort und vergrößerte die Rebfläche über Épernay hinaus. 1972 wurde das Unternehmen zum Négociant-Manipulant. Heute leitet Jean-Pierre Ellner, ein Enkel des Gründers, das Haus, unterstützt von seinen beiden Töchtern und zwei Neffen. Die Neffen Frédéric und Arnaud verantworten Weinberge und Produktion, die Töchter Emmanuelle und Alexandra arbeiten ebenfalls im Betrieb. 1985 wurden Produktion, Lager und Büros in einem Gebäude in Épernay zusammengeführt, 2013 kam die Kellerei in Pierry hinzu.

Weinberge und Stil

Das Haus bewirtschaftet Reben in vielen Teilen der Champagne. Dazu zählen Montagne de Reims, Sézanne, Côte des Blancs, die Aube bei Bar-sur-Aube, das Marnetal und vor allem die Hänge von Épernay, die Heimat der Familie. Die aktuelle Website nennt 45 Hektar. Ältere Quellen sprechen von rund 50 Hektar. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Prägend für den Stil ist der Ausbau. Alle Cuvées entstehen ohne malolaktische Gärung und reifen mindestens fünf Jahre auf der Hefe, der Millésime 2008 sogar bis zu 15 Jahre. Die Cuvées sind Assemblagen, insgesamt gibt es zehn. Dazu gehören etwa die Carte d'Or, der Brut Intégral und die Grande Réserve. Der Brut Intégral besteht aus 55 Prozent Chardonnay und 45 Prozent Pinot Noir und wird nicht dosiert.

Besuch und Verkostung

Das Haus liegt an der Rue de la Côte Legris 6 in Épernay. Über eine Buchungsplattform lassen sich Kellerbesuche reservieren. Die Keller sind etwa zwei Kilometer lang. Dort lässt sich nachvollziehen, warum die Weine so lange reifen. Termine und Verkostungen erfragen Sie am besten direkt beim Haus.