Goulard Jean-Luc

In Trigny, im Massif de Saint-Thierry etwa 12 km von Reims entfernt, führen Florence und Jean-Luc Goulard die lange Familientradition fort. Ihr Sohn Pierre teilt die Liebe zu Land und Wein. Das Haus arbeitet seit drei Generationen. Die Flaschen tragen heute meist den Namen Pierre Goulard, die Firma EARL läuft weiterhin unter Jean-Luc Goulard Gérard. Es handelt sich um einen récoltant-manipulant, also um einen Winzer, der aus eigenen Trauben selbst Champagner herstellt.

Weinberge und Rebsorten

Die Familie bewirtschaftet nach eigenen Angaben 4 Hektar in fünf Dörfern des Massif de Saint-Thierry und der Montagne de Reims. Der Gault&Millau nennt dagegen 6 Hektar. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Mit dem Meunier hat der Winzer es zu großer Meisterschaft gebracht, das gibt den Champagnern ihren gourmanden, unverwechselbar fruchtigen Charakter. Die Reben sind im Schnitt etwa 30 Jahre alt. Gearbeitet wird in der champenoisischen Tradition und mit Respekt vor der Umwelt. Eine Bio-Zertifizierung ist nicht belegt.

Ausbau und Cuvées

Vom Pressen bis zur Flaschenfüllung geschieht alles im eigenen Haus. Die Flaschen reifen je nach Cuvée zwei bis fünf Jahre auf der Latte. Im Sortiment stehen Brut Sélection, Demi-sec Sélection, Rosé Sélection, Grande Réserve und De Marzella.

Besonders eigenständig ist De Marzella. Der Brut Nature wird ohne Dosage ausgebaut. Gärung und Ausbau finden sechs Monate in der Barrique statt. Er besteht aus 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 10 % Pinot Meunier und stammt aus Lagen in Trigny. Der Name erinnert an die Flur des Dorfes im 10. Jahrhundert, bevor es Trigny hieß. Die frühere Website nennt für den Brut Tradition (40 % Pinot Noir, 40 % Meunier, 20 % Chardonnay) unter anderem Goldmedaille 2015 beim Concours Général Agricole in Paris.

Besuch und Verkostung

Der Verkostungskeller bietet Blick auf die Weinberge. Empfangen werden Sie von Florence, Lucile oder Pierre Goulard in familiärer Atmosphäre. Besuch und Verkostung sind nur nach Voranmeldung möglich. Telefonisch erreichen Sie das Haus unter +33 3 26 03 18 78.