Michel Decotte

Im Grand-Cru-Dorf Mailly Champagne führen Karine und Ivan Decotte das Familienweingut in fünfter Winzergeneration. Die beiden arbeiten seit 1989 gemeinsam und setzen damit eine lange Familiengeschichte fort. Das Haus sitzt in der Rue Haute des Carrières (nicht „Hautes“), Maillys Weinberge liegen an der Montagne de Reims und sind zu 100 % als Grand Cru klassifiziert.

Lagen und Reben

Das Weingut bewirtschaftet 3,6 Hektar, nach eigener Angabe im „raisonnierten“ Anbau. Das ist ein umweltschonender Ansatz, aber keine Bio-Zertifizierung. Die Parzellen liegen an nordexponierten Hang- und Mittelhanglagen, im Untergrund sind mehr als 300 Meter Kreide. Laut Website verteilen sich 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay auf 22 Parzellen. Einzelne Handelsangebote nennen für manche Cuvées auch Pinot Meunier.

Im Keller und im Glas

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank mit malolaktischer Gärung und in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung, um die aromatische Palette zu erweitern. Nach drei bis sieben Jahren Hefelager kommen die Flaschen nach Degorgement und Dosage in den Verkauf.

Das Sortiment reicht vom Brut Classic über Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé bis zu Jahrgangs-Champagnern. Dazu zählen auch ein Soléra (Cuve 24), die Fassreihe MLY und ein Ratafia de Champagne. Die Cuvée MLY zeigt die Fassarbeit des Hauses: Der Jahrgang 2015 besteht zu 50 % aus Pinot Noir und zu 50 % aus Chardonnay, vergoren und ausgebaut in Fässern ohne malolaktische Gärung. Er reifte elf Monate in 350-Liter-Eichenfässern und danach fünf Jahre im Keller.

Besuch und Verkostung

Besucher empfängt das Weingut ganzjährig nach Voranmeldung. Für Besichtigung und Verkostung verweist die Website auf Champagne-Booking. Das Haus bietet auch Kellerbesuche für Gruppen und Lieferung innerhalb Frankreichs an. Wer die Montagne de Reims jenseits der großen Häuser kennenlernen möchte, findet hier einen Winzer, der vom Rebstock bis zur Cuvée alles selbst verantwortet.