Jeremy Breton

Allemant liegt im Sézannais, dem südwestlichen Teil der Champagne. Dort führt Jérémy Breton ein kleines Familiengut, das nach den Angaben des Comité Champagne von einem Winzerpaar betrieben wird. Er ließ sich 2004 als Winzer nieder und brachte 2008 seine ersten Champagner auf den Markt. Als Récoltant-Manipulant keltert er ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen.

Rund zwei Hektar, drei Lagen

Der Weinbau umfasst etwa 2 Hektar, die auf mehrere Gebiete verteilt sind. Ein Hektar liegt in den Coteaux Sézannais, 60 Ar bei Congy und 40 Ar im Marnetal. Das Gut nennt diese Streuung selbst als Quelle für die Vielfalt seiner Champagner. Angebaut werden die drei klassischen Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Die Cuvées

Das Sortiment ist überschaubar und klar gegliedert:

• Brut Tradition: Assemblage der drei Rebsorten. Der Guide Hachette nennt 40 % Meunier, dazu Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen. Er beschreibt reife Aromen von Aprikose und getrockneter Pflaume, dazu Gebäck und Toast.
• Blanc de Noirs: 80 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier. Die Farbe zeigt rosé-goldene Reflexe.
• Réserve: ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay.
• Rosé: ein Brut Rosé.

Blanc de Blancs und Blanc de Noirs reifen nach Angaben des Guts auch im Eichenfass. Das Holz gibt ihnen mehr Körper und eine vinöse Note. Zusätzlich bietet das Haus Miel Champenois an, also Honig aus eigener Imkerei.

Besuch und Verkostung

Das Gut liegt am höchsten Punkt des Dorfes, dessen Architektur das Gut als gotisch beschreibt. Die Gastgeber zeigen eine Diashow über die gesamte Arbeit im Weinberg und führen durch die Rebflächen. Anschließend folgt die Verkostung in persönlicher Runde. Führungen sind auf Französisch und Englisch möglich und dauern rund 60 Minuten. Gruppen werden bis 15 Personen aufgenommen.

Geöffnet ist laut Comité Champagne täglich von 9 bis 18 Uhr. Andere Verzeichnisse nennen davon abweichende Zeiten. Eine Anmeldung vorab empfiehlt sich deshalb: Telefon +33 3 26 81 65 23, Adresse: 3 Rue de la Tuilerie, 51120 Allemant.