Pinot Chevauchet

Moussy liegt in den Coteaux Sud d'Épernay, nach Angaben des Weinguts nur 4 Kilometer von Épernay entfernt. Dort führen Didier Chevauchet und Brigitte Pinot das Haus Pinot-Chevauchet. Das Weingut nennt sich Winzerchamp­agner seit fünf Generationen. Andere Quellen sprechen von vier Generationen. Der Führer Hachette beschreibt Didier Chevauchet als früheren Buchhalter, der nebenher den familiären Anderthalb-Hektar-Betrieb bewirtschaftete.

Lagen und Arbeitsweise

Heute umfasst der Besitz 4 Hektar in 27 Parzellen, verteilt auf die Nachbardörfer Moussy und Pierry (Premier Cru). Die Reben stehen zwischen Côte des Blancs und Vallée de la Marne auf kalkhaltigem Lehmboden mit viel Feuerstein. In Pierry wächst der Großteil des Chardonnay, in Moussy dominiert auf Ton und Mergel der Meunier. Gekeltert wird nur Eigenes: Alle Trauben fließen in die eigenen Champagner, es gibt weder Zukauf noch Verkauf an den Handel. Jährlich entstehen etwa 32.000 Flaschen.

Das Weingut ist seit 2018 nach Viticulture Durable en Champagne und Haute Valeur Environnementale zertifiziert. Jede Cuvée reift mindestens fünf Jahre vor dem Verkauf, und der Schwefelzusatz bleibt gering. Durch die parzellenweise Vinifizierung entstehen auch sortenreine Cuvées und Jahrgangsweine.

Die Cuvées

• Joyeuse Brut: 80 % Meunier und 20 % Chardonnay, Dosage 6,5 g/l.
• Généreuse Brut Nature: eine Meunier-geprägte, nicht dosierte Cuvée.
• Précieuse: laut Hachette Meunier und Chardonnay zu gleichen Teilen.
• Millésime 2010 Blanc de Blancs 1er Cru: reiner Chardonnay von den Hängen oberhalb von Pierry, die Reben sind 45 Jahre alt.
• Élégante Rosé Brut Nature: vom Falstaff mit 91 Punkten bewertet.

Wer die Weine probieren möchte, erreicht das Weingut unter 2 Rue Prélot in Moussy per E-Mail (pinot.chevauchet@orange.fr) oder Telefon (+33 3 26 51 05 76). Besuchsmöglichkeiten und Verkostungszeiten sollten Sie vorab erfragen.