Drappier Шампанско
Drappier Шампанско
Производителят на шампанско Drappier е основан в Урвил през 1808 г. и оттогава се е утвърдил като една от най-престижните къщи за шампанско в света. Шампанско установени. Drappier е особено известен със своето Cuvée Grande Sendrée, което отразява характера и качеството на вината на имението. Днес семейство Drappier е осмото поколение, което управлява винарната и обработва общо 75 хектара лозя.
История на къщата Drappier
Сайтът История на къщата Drappier Шампанско датира от много отдавна. През 1808 г. семейство Drappier се заселва в Урвил, малка община в сърцето на Côte des Bar. Този регион, разположен в южната част на Шампан, е известен с отличното си грозде Пино ноар. Римляните признават предимствата на този тероар и засаждат тук едни от първите лозя. През Средновековието цистерцианските монаси от абатството Клерво продължават да отглеждат лозята. Смята се, че самият свети Бернар от Клерво е допринесъл за изграждането на впечатляващите изби от 12-и век, които се използват от семейство Drappier и днес.
През вековете шампанското Drappier продължава да се развива и да затвърждава позициите си в света на шампанското. Забележителен момент в историята на къщата е връзката ѝ с Шарл дьо Гол. Френският държавник и гастроном е живял в Коломбей-ле-Дьо-Еглиз, близо до Урвил, и редовно е зареждал избата си с най-добрите кувьози от Drappier.
Кювеите на шампанското Drappier
Drappier е известен преди всичко със своите характерни и изразителни кувьози. Grande Sendrée е флагманът на къщата и се прави от най-доброто грозде от най-добрите лозя. Този кюве се характеризира с фин перлаж, комплексни аромати и отличен баланс.
В допълнение към Grande Sendrée, Drappier предлага разнообразие от други кувьози, всички от които отразяват уникалния стил и философия на къщата. Сред тях са Brut Nature - много сух кюве без добавена захар, и Carte d'Or, който е ценен заради плодовия си и цветен характер.
Актуална информация за лозя и седалища
Днес имението Drappier обхваща 75 хектара лозя. Те са разположени в някои от най-добрите местности в Шампан, включително Urville и Bergères, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay и Cramant. Всяко от тези места придава на вината свои отличителни характеристики, което води до голямото разнообразие и сложност на шампанското Drappier.
Самата винарна се намира в Урвил, където са разположени и историческите изби от 12 век. Тук вината отлежават при оптимални условия и развиват характерния си финес и елегантност. Богатите на варовик почви в региона допринасят значително за типичността и баланса на кувьозите Drappier.
Устойчивост и иновации
През последните години Drappier Шампанско все повече се фокусира върху устойчиви и екологосъобразни практики в лозарството. Дружеството използва биологични методи на отглеждане и в голяма степен избягва използването на химикали. Освен това Drappier разчита на съвременни техники и иновации, за да подобрява непрекъснато качеството на своите вина. Един от примерите за това е използването на бутилки с неутрално съдържание на CO2 за намаляване на екологичния отпечатък.
Шампанското Drappier се е прочуло и с любовта си към експериментите. Компанията е една от първите, които пускат на пазара шампанско с много ниско съдържание на сяра. Тези нововъведения, съчетани с дълбоко уважение към традициите и тероара, превръщат Drappier в една от най-вълнуващите къщи за шампанско в наши дни.
Известни шампанско от Drappier
Освен прочутото Grande Sendrée има и други изключителни шампанско от Drappier, които са получили международно признание. Сред тях са, наред с други:
- Drappier Brut NatureШампанско без дозиране, което впечатлява със своята свежест и чистота.
- Drappier Carte d'OrКласика на къщата, известна с ароматите си на бели плодове и фина минералност.
- Drappier Rosé de SaignéeРозово шампанско, произведено по традиционния метод saignée и ценено заради интензивните си плодови аромати.
Значението на Drappier в шампанско
Drappier се е прочула не само с отличните си вина, но и с ангажимента си към региона и общността. Компанията е важен работодател в Урвил и околностите и подкрепя множество местни инициативи. Освен това Drappier е активен член на различни асоциации на винопроизводители и се ангажира с популяризирането и опазването на Шампан като лозарски регион.
Комбинацията от традиции, иновации и дълбоко разбиране на тероара превръща шампанското Drappier в незаменима част от пейзажа на Шампан. С дългата си история и неумолимия си стремеж към качество Къщата на Drappier ще продължи да играе водеща роля в света на шампанското и в бъдеще.
Drappier Шампанско
Grande Rue
10200 Урвил
Франция
Телефон: 33 (0)3 25 274015
https://www.champagne-drappier.com/de/