Pol Roger Шампанско

Pol Roger Шампанско

История на къщата Pol Roger

Pol Roger Шампанскоедна от най-престижните къщи за шампанско, е основана през 1849 г. от Pol Roger в Épernayв сърцето на областта Шампан. Pol Roger произхожда от богато семейство и отрано разбира потенциала на шампанското, което става все по-популярно в парижкото общество. Скоро след основаването си Pol Roger се утвърждава като производител на висококачествени пенливи вина и бързо печели признание.

Важна повратна точка в историята на Pol Roger Champagne е приятелството със сър Уинстън Чърчил. Чърчил, страстен любител на шампанското, открива Pol Roger по време на посещение в Париж през 1908 г. Тази среща довежда до връзка между Чърчил и къщата за шампанско за цял живот. Чърчил е толкова ентусиазиран от шампанското Pol Roger, че го пие изключително и често го хвали публично. Тази близка връзка е почетена със създаването на Cuvée Sir Winston Churchill, в чест на известния държавник.

Най-известното шампанско: Cuvée Sir Winston Churchill

Кувьозът "Сър Уинстън Чърчил" несъмнено е най-известното шампанско на Pol Roger. Това специално кувьозно вино е пуснато на пазара за първи път през 1984 г. и е в чест на британския министър-председател, който е имал близки приятелски отношения със семейство Роджър. Шампанското се произвежда само през най-добрите реколти и се състои основно от Пино Ноар, който осигурява структура и дълготрайност, както и от малка част Шардоне, което придава елегантност и финес.

Cuvée Sir Winston Churchill се характеризира с наситен златист цвят и богат букет от аромати на сушени плодове, подправки и фин аромат на печено. На небцето е мощно и комплексно, с перфектен баланс между киселинност и зрялост. Това шампанско е не само почит към Чърчил, но и свидетелство за високото майсторство и традициите на къщата Pol Roger.

Настоящи лозя и производство на Pol Roger Champagne

Шампанското Pol Roger е известно със своето безкомпромисно качество и независимост. Днес къщата на Шампан притежава около 92 хектара собствени лозя, които са разположени главно в най-добрите места на Монтанската планина, Кот дьо Блан и Вале дьо ла Марн. Тези лозя са засадени с класическите сортове грозде на Шампанско засадени с Pinot Noir, Chardonnay и Pinot Meunier.

Лозята на Pol Roger се отглеждат с традиционни методи за опазване на околната среда и гарантиране на качеството на гроздето. Гроздето се бере ръчно, за да се гарантира, че за производството се използват само най-добрите плодове. Pol Roger произвежда около 1,5 милиона бутилки шампанско всяка година, като всяка бутилка преминава през строг контрол на качеството.

Седалище и корпоративна структура

Седалището на Pol Roger се намира в Еперне още от основаването на компанията. В историческия имот на Avenue de Champagne се намират не само административните офиси, но и впечатляващите изби, в които се съхранява шампанското, за да отлежава. Тези изби се простират на повече от седем километра и предлагат идеални условия за съхранение и отлежаване на вината.

Pol Roger Champagne остава семеен бизнес и до днес и в момента се управлява от потомците на основателя. Тази независимост позволява на компанията да запази традициите и ценностите си и да се съсредоточи изцяло върху качеството на своите продукти. Семейство Роже отдава голямо значение на поддържането на взаимоотношения с клиентите и партньорите си и се стреми да гарантира, че всяко шампанско, което напуска къщата, отговаря на най-високите стандарти.

Производство и философия

Pol Roger отдава голямо значение на традиционния метод за производство на шампанско - Méthode Champenoise. Този процес включва няколко етапа, включително асемблиране, при което се смесват базовите вина, втора ферментация в бутилката, известна като prise de mousse, и дълго отлежаване върху утайките, което придава на шампанското сложност и фин перлаж.

Характерна особеност на шампанското Pol Roger е използването на много дълбоки изби - до 33 метра под земята. Тези дълбоки изби осигуряват постоянна температура от около 9,5 °C, която е идеална за бавното отлежаване на шампанското. Това бавно зреене допринася за развитието на фините аромати и гладката текстура, които характеризират шампанското Pol Roger.

Философията на Pol Roger Champagne се характеризира със стремеж към съвършенство и дълбока връзка с региона на Шампан. Къщата разчита на устойчиви лозарски практики и внимателен подбор на най-доброто грозде, за да произвежда шампанско с най-високо качество. Всяка стъпка в производствения процес се извършва с най-голямо внимание и прецизност, за да се гарантира, че всяко шампанско отговаря на високите стандарти на къщата.

Ролята на Pol Roger в района на Шампан

Pol Roger играе важна роля в региона на Шампан и е активен член на общността на производителите на шампанско. Компанията участва в различни инициативи за популяризиране на региона и на шампанското като културно наследство. Това включва подкрепа на събития и организации, посветени на популяризирането на вината от Шампан, както и участие в международни панаири и конкурси за вина.

Освен това Pol Roger е известна с тясното си сътрудничество с други къщи за шампанско и лозари в региона. Тези сътрудничества спомагат за популяризирането на качеството и репутацията на шампанското в световен мащаб и за запазването на традициите и ценностите на Шампан.

Заключение

Pol Roger Champagne е Къща за шампанскокоято се отличава с дългата си история, близката си връзка със сър Уинстън Чърчил и непоколебимия си ангажимент към качеството. Със своята богата традиция и фокус върху съвършенството, Pol Roger остава символ на изкуството на производството на шампанско. Кувьозът Sir Winston Churchill е специално свидетелство за тази традиция и изключителен пример за майсторството, което се влага във всяка чаша шампанско Pol Roger. Дълбоките изби, внимателният подбор на гроздето и устойчивите практики правят Pol Roger една от най-престижните къщи за шампанско в света.