Perrier-Jouët Шампанско

Perrier-Jouët ШампанскоТрадиция на елегантност и превъзходство

История на къщата Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Шампанското, известен производител на шампанско, е основано през 1811 г. от Пиер-Никола Перие и съпругата му Адел Жуе в Épernayв сърцето на областта Шампан. Още от самото начало основателите поставят акцент върху качеството и елегантността, което означава, че шампанското им бързо печели признание и популярност.

Фамилията Perrier-Jouët е фокусирана върху иновациите и майсторството на изработката. Още през 1854 г. къщата е първата, която произвежда брутно шампанско - суха версия, която се различава от разпространените по това време сладки шампанско. Това въвеждане бележи повратна точка в производството на шампанско и оказва влияние върху вкусовите предпочитания по целия свят.

С течение на годините репутацията на Perrier-Jouët Шампанско нараства. През 1870 г. то е официално признато от френското императорско семейство, когато император Наполеон III се наслаждава на шампанското по време на обяд в лондонската Гилдхол. Това признание затвърждава репутацията на Perrier-Jouët Champagne като производител на фино и висококачествено шампанско.

Най-известното шампанско: Belle Époque

Вероятно най-известното шампанско от Perrier-Jouët е Belle Époque - винтидж шампанско, създадено за първи път през 1969 г. То се произвежда в ограничени количества и само от най-добрите реколти. Belle Époque се характеризира с флорални и плодови аромати, които придават изключителна елегантност и изтънченост. Емблематичната бутилка Belle Époque с ръчно изрисувани бели анемони е проектирана от известния художник в стил ар нуво Емил Гале и е символ на съчетанието от изкуство и майсторство, характерно за къщата на шампанското Perrier-Jouët.

Актуална информация за лозя и седалища

Днес Perrier-Jouët Champagne принадлежи на семейната група Pernod Ricard, един от водещите световни доставчици на вина и спиртни напитки. Седалището на компанията все още се намира в Épernayкъдето се намира историческата къща Maison Belle Époque - великолепно имение, което отразява историята и традициите на къщата.

Perrier-Jouët притежава общо 65 хектара лозя в някои от най-добрите места в региона на Шампан, включително Grand Cru в Cramant и Avize. Тези лозя са засадени предимно с Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier - трите основни сорта грозде в региона на Шампан. Шампанско. Особено забележително е преобладаването на гроздето шардоне, което придава на шампанското Perrier-Jouët характерната елегантност и финес.

Grand Brut и неговите специалитети

Друг забележителен продукт на къщата е Grand Brut. Това шампанско е почит към традициите и наследството на Perrier-Jouët и представя стила на къщата по впечатляващ начин. Grand Brut се състои основно от грозде Шардоне от Кот дез Блан и е допълнено от купаж от Пино Ноар и Пино Мьоние. Цветните нотки на акация и глог се съчетават хармонично с плодови аромати като зелена ябълка, ананас и лека праскова, което води до комплексно и балансирано вкусово изживяване.

Изкуството на винопроизводството в Perrier-Jouët Champagne

Производството на вино в Perrier-Jouët се характеризира с дълбока връзка с природата и неуморен стремеж към съвършенство. Къщата разчита на устойчиво лозарство и традиционни методи, за да запази качеството и автентичността на своето шампанско. Всяка стъпка в производствения процес - от внимателния подбор на гроздето до отлежаването в тебеширените изби на Еперне - се извършва с най-голямо внимание и отдаденост.

Майсторът на избата на шампанското Perrier-Jouët, известен още като "Chef de Cave", играе решаваща роля в този процес. Той контролира асемблирането, при което различните вина се смесват, за да се създаде уникалният стил на къщата. Купажирането е изкуство, което изисква голям опит и усет за вкусове и текстури. Комбинацията от вина от различни реколти и находища създава хармонично и сложно шампанско, което отразява наследството и традициите на Perrier-Jouët.

Устойчивост и иновации

Perrier-Jouët Шампанското е известно не само с богатата си история и изключителните си шампанско, но и с ангажимента си към устойчивост и иновации. Къщата се ангажира с насърчаването на устойчиви практики в лозарството и предпочита щадящи околната среда методи на отглеждане с цел опазване на природните ресурси и насърчаване на биоразнообразието в лозята. Това включва намаляване на употребата на химикали и насърчаване на биоразнообразието чрез засаждане на цветя и билки между редовете лозя.

Иновациите също са съществена част от философията на Perrier-Jouët. Къщата непрекъснато инвестира в научни изследвания и развитие, за да открие нови техники и методи, които могат да подобрят допълнително качеството и автентичността на шампанското. Това се отразява и във въвеждането на нови продукти и лимитирани серии, които демонстрират креативността и майсторството на къщата.

Значението на изкуството и културата

Съчетанието на изкуство и вино е основен аспект от идентичността на Perrier-Jouët. Къщата има дългогодишна традиция да си сътрудничи с художници и дизайнери, за да създава уникални и артистични бутилки. Тези партньорства отразяват стремежа към красота и съвършенство, изразени както в изкуството, така и във винопроизводството на Perrier-Jouët.

Изключителен пример за тази връзка е сътрудничеството с Емил Гале, един от водещите художници на Art Nouveau. Ръчно изрисуваните от него бели анемони върху бутилката Belle Époque са символ на елегантността и изтънчеността, които характеризират къщата Perrier-Jouët. Тази артистична традиция продължава и днес, като съвременни художници създават иновативни и вдъхновяващи дизайни за бутилките за шампанско.

Заключение

Perrier-Jouët Шампанското е нещо повече от производител на шампанско - то е символ на елегантност, съвършенство и изкуство на винопроизводството. С богата история, датираща от 1811 г., и силна връзка с изкуството и културата, къщата е създала уникално място в света на шампанското. Belle Époque, Grand Brut и другите шампани на Perrier-Jouët са израз на наследството, характеризиращо се с качество, иновации и устойчивост. Днес къщата продължава тази традиция и остава еталон за изключителни шампанско, които се ценят и празнуват по целия свят.