Chateau de Bligny Σαμπάνια
Dη υπέροχη ιδιοκτησία του δεσπόζει πάνω από το χωριό και χτίστηκε πάνω στα θεμέλια του φεουδαρχικού κάστρου από τον Μαρκήσιο ντε Νταμπιέρ, ο οποίος αγόρασε το κτήμα το 1773 για να κυνηγήσει λύκους. Ο πύργος και οι πτέρυγες προστέθηκαν τον 19ο αιώνα.
Το Chateau de Bligny Σαμπάνια βρίσκεται σταθερά στους πρόποδες ενός λόφου με θέα το χωριό και την κοιλάδα του Landion, η πηγή του οποίου βρίσκεται κάτω από τα κελάρια του Château και εξακολουθεί να παρέχει νερό μέχρι σήμερα. Η κύρια πύλη του κάστρου χρονολογείται από το πρώην φεουδαρχικό κάστρο που κατεδαφίστηκε το 1770 και είναι σε στυλ Λουδοβίκου XIII με ωραία γλυπτά διακοσμητικά στοιχεία από σταφύλια και αμπέλια.
Στις πλαγιές του Bligny καλλιεργούνται αμπέλια εδώ και πολλούς αιώνες. Ο Μαρκήσιος ντε Νταμπιέρ, ιδιοκτήτης των υαλουργείων Bligny, ζούσε στο κάστρο στην καρδιά του χωριού. Του ανήκαν επίσης οι γύρω πλαγιές. Οι αμπελώνες κάλυπταν την προσωπική του κατανάλωση κρασιού και το κρασί ήταν ως επί το πλείστον αποσταγμένο.
Το 1871, ο Μαρκήσιος ντε Νταμπιέρ έχασε τον γιο του, ο οποίος σκοτώθηκε στο μέτωπο. Σε αντίθεση με ορισμένα σχέδια, ο σιδηρόδρομος δεν περνούσε από το Bligny, αλλά από το Bar-sur-Aube. Το υαλουργείο μεταφέρθηκε επομένως στο Bar. Η φυλλοξήρα σήμανε τον θάνατο των αμπελώνων του Bligny.
Η ανοικοδόμηση άρχισε στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν το κάστρο δόθηκε στον βαρόνο de Cachard. Ο Λουδοβίκος XVIII τον είχε κάνει ευγενή και του είχε δώσει τον τίτλο του βαρόνου. Ο βαρόνος de Cachard έδωσε στο κτήμα μια νέα ζωή ως αμπελώνας: αποφάσισε να φυτέψει έναν μεγάλο αμπελώνα, γεγονός που του χάρισε το παρατσούκλι "τζέντλεμαν οινοποιός". Ο βαρόνος de Cachard γνώριζε την καλή φήμη των κρασιών της περιοχής. Είχε επίσης αγοράσει τους αμπελώνες του πρώην μοναστηριού Sainte Eulalie, το οποίο ιδρύθηκε στο χωριό γύρω στο 1000. Οι αμπελώνες που φύτεψε και αγόρασε αποτελούν σήμερα το κτήμα Château de Bligny.
Το 1930, οι αμπελώνες κάλυπταν σαράντα τέσσερα εκτάρια. Μετά τον πόλεμο, το κτήμα αγοράστηκε από έναν κύριο από την Τουρ, τον κ. Lefèvre, ο οποίος ήθελε να προσθέσει μια σαμπάνια στη γκάμα των αφρωδών κρασιών του. Τα σχέδιά του δεν καρποφόρησαν και το ακίνητο μοιράστηκε. Το 1952, η οικογένεια Lorin αγόρασε τους αμπελώνες σε διάφορα τεμάχια και τους ξαναφύτεψε το 1954.
Τώρα γινόμαστε μάρτυρες της αναγέννησης της σαμπάνιας Chateau de Bligny, ως αποτέλεσμα της μεγάλης επένδυσης στις εγκαταστάσεις παραγωγής, ενώ ο πύργος έχει ανακαινιστεί εξαιρετικά. Το ανακαινισμένο κάστρο έχει 1999 ανοικτή για το κοινό.
Μπορείτε να επισκεφθείτε την οικία, η οποία, μαζί με τη γη της, διαθέτει μεγάλη ιστορική, αρχιτεκτονική και αμπελουργική κληρονομιά. Η τραπεζαρία και η αίθουσα υποδοχής έχουν διατηρήσει τη διακοσμητική ξυλουργική τους διακόσμηση και τις οροφές που είναι ζωγραφισμένες με putti και cupids. Μια εξαιρετική συλλογή από χίλια ποτήρια σαμπάνιας, μεταξύ των οποίων κομμάτια των Lalique και Daum, μας θυμίζει ότι το χωριό φιλοξενούσε ένα από τα μεγαλύτερα υαλουργεία κρυστάλλων στον ποταμό Aube μέχρι το 1881. Τα κελάρια φέρουν την ένδειξη "Champagne Tourist Trail" και οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν τα υπέροχα νεογοτθικά βιτρό παράθυρα.
Το πιο πρόσφατο σχέδιο είναι να χτιστεί ένα νέο ξενοδοχείο στους εκτεταμένους χώρους του κάστρου. Σαμπάνια σπάνιο "clos" (αμπελώνας που περιβάλλεται από τοίχους). Η "ντουλάπα" θα επιτρέψει στους επισκέπτες να παρακολουθήσουν τα διάφορα στάδια ανάπτυξης των αμπελιών.
Διεύθυνση:
ΣΑΜΠΆΝΙΑ CHATEAU DE BLIGNY
69, Avenue de Champagne
10200 BLIGNY Γαλλία
Τηλέφωνο: (33) 3 25 27 40 11
Φαξ: (33) 3 25 27 04 52
eMail: contact@champagnechateaudebligny.com
web: www.champagnechateaudebligny.com