Charles de Cazanove Champán

Entre tradición y modernidad: historia y evolución del champán Charles de Cazanove

Charles de Cazanove Champánuna de las marcas más antiguas del Champánha demostrado a lo largo de los dos últimos siglos que es posible combinar tradición, modernidad y dinamismo. Los orígenes de la marca se remontan al siglo XVI, cuando un miembro de la familia Bigeault viajó a Venecia, centro de la industria del vidrio de la época, para ampliar sus conocimientos. A su regreso, fundó la "Casa Nueva" y la rebautizó "Cazanove" en honor al nombre italiano Casanova.

Fundación y auge de la marca

En 1811, Charles Gabriel De Cazanove, un cristalero de 24 años de Avize, en la Côte des Blancs, fundó su propia casa de champán. Sentó las bases de una marca que se convertiría en símbolo de calidad y excelencia con el paso de las décadas. Pero fue su hijo, Charles Nicolas De Cazanove, quien más contribuyó al crecimiento y establecimiento de la empresa. Charles Nicolas, nacido en 1818, fue un próspero hombre de negocios y presidente de la sociedad hortícola del distrito. Epernay. Gracias a sus conocimientos botánicos, pudo luchar con éxito contra la filoxera y llevar a la empresa a un nuevo nivel.

Durante esta época, personalidades tan destacadas como el Príncipe Metternich y los presidentes franceses de la Tercera República figuraban entre los clientes de la empresa. Un momento destacado fue en 1902, cuando Eduardo VII, rey del Reino Unido e Irlanda, fue recibido con Charles de Cazanove Brut durante una visita a París. El rey estaba tan entusiasmado con este champán que lo hizo importar directamente de Francia con su propia etiqueta.

La influencia de la familia y los retos del siglo XX

Tras la muerte de Charles Nicolas De Cazanove en 1903, sus hijos Franck y Joseph continuaron dirigiendo la empresa. El hijo de Joseph, Roger de Cazanove, asumió la dirección en los años veinte, pero fue deportado a Alemania durante la Segunda Guerra Mundial y murió en cautiverio. Su hermano Hubert, que le sucedió, murió poco antes del final de la guerra. Tras la guerra, su sobrino, el Sr. Chiroussot, asumió la dirección de la empresa hasta 1954, año en que Amaury de Cazanove, nieto de Charles Nicolas, se convirtió en presidente.

Amaury de Cazanove contrató a Sylvain de Sournac, hábil administrador y hombre de negocios, para que se hiciera cargo de la dirección de la empresa. Bajo su dirección, el volumen de negocios de la empresa se multiplicó por diez. Banque Vernes se hizo con parte del capital y posteriormente lo vendió a Martini & Rossi. En 1958, la empresa pasó a estar bajo la influencia de Martini & Rossi y, a partir de 1983, bajo el control del grupo Moët-Hennessy. Finalmente, en 1985, la empresa fue vendida a SA Magenta - Epernayminorista y distribuidor de marcas de prestigio.

Modernización y ampliación

En 2004, Charles de Cazanove Champagne pasó a manos de una nueva familia de Champagne y se convirtió en un buque insignia del sector. En la actualidad, la casa trabaja intensamente en la reputación de Champagne y sus gentes y es socio especial de la "Comédie de Reims". Está asociada a diversos proyectos artísticos y participa especialmente en el cine y la música.

En 1992 se produjo un acontecimiento notable cuando Charles de Cazanove Champagne, en colaboración con el Ayuntamiento de Epernay, invitó al cineasta Jean-Pierre Mocky a la capital del Champagne durante una semana. Presentó su película "Le mari de Léon" en el Festival de Cannes y dio a conocer a los habitantes de Epernay. La casa apoya las "Flâneries Musicales de Reims" desde 2002.

Producción y calidad

En la actualidad, Charles de Cazanove cuenta con modernas instalaciones enológicas y tecnológicas y produce más de 3 millones de botellas al año. La vinificación se realiza principalmente en depósitos de acero inoxidable, pero algunos vinos se maduran en barricas de roble para conseguir una plenitud especial. Los vinos se almacenan tradicionalmente en bodegas de tiza, lo que contribuye a su calidad única.

Desarrollo histórico y expansión

La marca Charles de Cazanove se ha desarrollado considerablemente desde su fundación. La familia Cazanove desempeñó un papel decisivo en la expansión de la empresa. Charles Nicolas de Cazanove, hijo del fundador, era un destacado hombre de negocios y presidente de la sociedad hortícola del distrito de Epernay. Sus conocimientos botánicos le ayudaron a combatir la plaga de filoxera que destruyó muchos viñedos en Europa. Sus esfuerzos contribuyeron significativamente a la reputación de la casa.

Durante el siglo XIX, la empresa continuó expandiéndose, suministrando champán a figuras prominentes como el príncipe Metternich y los presidentes franceses de la Tercera República. Estas conexiones contribuyeron a cimentar la reputación de Charles de Cazanove como productor de champán de primera clase.

Los retos del siglo XX

El siglo XX supuso grandes retos para la empresa. Tras la muerte de Charles Nicolas de Cazanove en 1903, sus hijos Franck y Joseph se hicieron cargo del negocio. El hijo de Joseph, Roger de Cazanove, tomó las riendas en los años veinte, pero fue deportado a Alemania durante la Segunda Guerra Mundial y murió en cautiverio. Su hermano Hubert también murió poco antes del final de la guerra. Estas trágicas pérdidas plantearon grandes retos a la empresa.

Después de la guerra, su sobrino, el Sr. Chiroussot, dirigió la empresa hasta 1954, año en que Amaury de Cazanove, nieto de Charles Nicolas, asumió la presidencia. Amaury contrató a Sylvain de Sournac para dirigir la empresa. Bajo su dirección, el volumen de negocios se multiplicó por diez y la empresa pudo consolidar su posición en la industria del champán.

Evolución actual y perspectivas de futuro

Hoy en día, Charles de Cazanove Champagne es una empresa moderna con instalaciones enológicas y tecnológicas avanzadas. Con una producción anual de más de 3 millones de botellas, es una marca importante en la región de Champagne. Los vinos se vinifican principalmente en depósitos de acero inoxidable, pero algunos también se envejecen en barricas de roble para lograr una riqueza particular. Los vinos se maduran tradicionalmente en bodegas de tiza, lo que contribuye a su calidad única.

La marca sigue activa en la escena artística y cultural. Es socio especial de la "Comédie de Reims" y apoya diversos proyectos artísticos, sobre todo en los campos del cine y la música. En 1992, Charles de Cazanove Champagne invitó a Epernay durante una semana al cineasta Jean-Pierre Mocky. Desde 2002, la empresa apoya las "Flâneries Musicales de Reims", un festival de música de la región.

El champán más conocido de la marca

Charles de Cazanove es conocido por una gran variedad de champagnes de primera clase, pero el Charles de Cazanove Tradition Brut es probablemente el más conocido y apreciado. Este champán se caracteriza por su fino perlage y su elegante sabor. Se elabora a partir de una armoniosa mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, lo que le confiere una estructura equilibrada y un rico sabor.

Viñedos actuales y sede de la empresa

En la actualidad, la sede de la empresa se encuentra en Reimsuna de las capitales de Champagne. Charles de Cazanove posee importantes viñedos en algunos de los mejores emplazamientos de la región. Estos viñedos proporcionan las uvas para los champagnes premium de la casa y ayudan a mantener la alta calidad por la que Charles de Cazanove es conocida.

Conclusión

Charles de Cazanove Champagne es sinónimo de una combinación perfecta de tradición y modernidad. Con una rica historia que se remonta al siglo XVI y una evolución continua que integra las técnicas enológicas más modernas, la marca sigue siendo un símbolo de calidad y excelencia en Champagne. El futuro parece prometedor, ya que la empresa sigue basándose en sus sólidas raíces y en la innovación para deleitar a los amantes del Champagne de todo el mundo.