Henri Abelé Champán

In 1757 se fundó la tercera casa de champán más antigua que sigue existiendo en la actualidad, en Reims fundada por Théodore Van der Veken, natural de Lieja. En los primeros tiempos de la producción de champán, los monjes de la abadía de Hautvilliers enterraban el Champán-botellas aún en la arena para que las lías se depositen en los cuellos de las botellas. A Antoine de Müller, de Henri Abele, se le atribuye la invención del clásico pupitre de cribado en 1834; también participó en este invento la viuda Clicquot-Ponsardin. A partir de 1837, Antoine de Müller contó con la ayuda de su yerno y sobrino François Abele, que fundó su propia marca cinco años después. Su hijo Henri Abele le siguió y en 1884 inventó la técnica de congelación en el Disgorge. Estos dos descubrimientos provocaron una revolución en la producción de champán. A lo largo de los 250 años de historia de la empresa, el objetivo principal de los Abeles de crear el mejor champán posible con los vinos de cada cosecha se ha transmitido de generación en generación. La ilustre clientela, que incluía la corte real alemana a principios del siglo XIX, así como la nobleza de la corte española en la época de Alfonso XIII, también mostró su aprecio por esta casa de champán, cuyos productos de gama alta están decorados con el "ángel sonriente" de la catedral de Reims. Hoy en día, con una producción total anual de 400.000 botellas, la casa es una de las pequeñas pero finas casas de champán.

Henri Abelé defiende apasionadamente la verdadera capacidad de Francia para inventar e inspirar. Con un profundo respeto por sus raíces, la Casa Henri Abelé visita las tradiciones francesas en armonía con las formas de vida más creativas.
La Casa Henri Abelé es una orgullosa campeona del estilo francés y mantiene la tradición viva más allá de las fronteras de su país de origen para mantener sus habilidades y su patrimonio activamente vivos. Firme creyente en la autenticidad, la casa es un valiente y optimista embajador del corazón francés que late en todas partes del mundo.