Krug Champán

Krug Champagne: Una obra maestra de la Arte del champán

Fundación e historia

La historia de la casa de champán Krug comienza en 1843, cuando Johann-Joseph Krug, natural de Maguncia, funda la empresa en ReimsFrancia. Johann-Joseph Krug, que anteriormente trabajó en Jacquesson & Fils, una reputada casa de champán, decidió hacer realidad su visión de un champán excepcional. Champán para hacer realidad su visión. Con un profundo conocimiento de la viticultura y pasión por la calidad, creó una marca que aún hoy es sinónimo de lujo y excelencia.

Johann-Joseph Krug apostó desde el principio por la máxima calidad y la innovación. Introdujo la práctica de envejecer los vinos base en pequeñas barricas de roble para darles mayor profundidad y complejidad. Esta tradición se mantiene hoy en día y forma parte esencial de la filosofía de Krug.

Con los años, la empresa creció y alcanzó fama internacional. Tras la muerte de Johann-Joseph Krug, su hijo Paul Krug se hizo cargo de la empresa y continuó dirigiéndola con éxito. Bajo su dirección, Krug Champagne se convirtió en una de las marcas de champán más respetadas del mundo.

Propiedad y gestión

En la actualidad, Krug Champagne forma parte del grupo LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), uno de los principales grupos mundiales de artículos de lujo. A pesar del cambio de propietario, Krug sigue siendo una empresa familiar en espíritu, comprometida con la preservación de sus tradiciones y valores. Rémi Krug, descendiente del fundador, ha desempeñado un papel crucial en el mantenimiento de los altos estándares de calidad y la innovación continua. El actual jefe de bodega, Eric Lebel, continúa esta tradición con gran esmero y dedicación.

Producción y filosofía

Krug Champagne es conocido por su enfoque tradicional y artesanal de la producción de champán. Cada año se producen unas 500.000 botellas, cada una de ellas testimonio de la dedicación y el saber hacer de la casa. Una característica única de los champagnes Krug es el envejecimiento de los vinos base en barricas de madera de unos 35 años. Este método, poco frecuente hoy en día, confiere a los vinos una profundidad y una complejidad excepcionales.

Otro rasgo característico del champán Krug es el largo periodo de envejecimiento. Los vinos sólo se venden cuando se consideran listos para beber. No obstante, Krug recomienda dejar reposar las botellas durante al menos un año más tras la compra. Este periodo de envejecimiento adicional permite al champán desarrollar sus sabores característicos y alcanzar un equilibrio armonioso. Los vinos frescos pueden tener una fuerte acidez, que se vuelve más suave y redonda con un envejecimiento adecuado.

El más conocido Krug Champán

Uno de los champagnes más famosos y prestigiosos de Krug Champagne es el "Krug Grande Cuvée". Este champán, considerado el buque insignia de la casa, es una mezcla magistral de más de 120 vinos de más de diez añadas diferentes. Cada botella de Grande Cuvée es el resultado de un complejo y meticuloso proceso de mezcla destinado a crear un champán de una finura y elegancia inigualables.

Otro producto destacado de la colección Krug es el "Clos du Mesnil". Este champán monovarietal, un Blanc de Blancs, procede de una única parcela amurallada del famoso viñedo de Le Mesnil-sur-Oger. El Clos du Mesnil salió al mercado por primera vez en la cosecha de 1979 y desde entonces se ha consolidado como uno de los mejores champagnes del mundo. Las cepas de este viñedo único se benefician de unas condiciones climáticas excepcionales y de un terruño único, lo que da como resultado un champán de una pureza y una mineralidad excepcionales.

Además del Clos du Mesnil, Krug tiene otro champán monovarietal en su cartera: el "Clos d'Ambonnay". Este champán, elaborado con 100 Pinot Noir %, procede de una pequeña parcela amurallada de Ambonnay, uno de los viñedos de Pinot Noir más prestigiosos del mundo. Champán. La primera añada de Clos d'Ambonnay se produjo en 1995, y actualmente se considera uno de los champagnes más exclusivos y caros del mercado. En los restaurantes gourmet, una botella puede costar hasta 4.500 euros, lo que acentúa su rareza y exclusividad.

Información actual sobre viñedos y sedes

En la actualidad, la Casa de Champagne Krug cultiva un gran número de viñedos en algunos de los mejores emplazamientos de Champagne. La superficie total de viñedos de Krug es de unas 20 hectáreas. Estos viñedos se reparten en varios emplazamientos Premier Cru y Grand Cru, como Le Mesnil-sur-Oger y Ambonnay, conocidos por sus excelentes condiciones.

La sede central de Krug Champagne sigue estando en Reims, donde la empresa tiene su sede histórica. La propiedad incluye el edificio original adquirido por Johann-Joseph Krug, así como modernas instalaciones que cumplen los requisitos actuales de producción de champán. La combinación de tradición y modernidad es un elemento central de la filosofía de Krug y se refleja tanto en los métodos de producción como en la arquitectura de la propiedad.

Evolución histórica e hitos

Desde su fundación, Krug ha logrado numerosos hitos que han cimentado su posición como casa de champán líder. Uno de los hitos más significativos fue la introducción del Krug Grande Cuvée en 1971, considerado el cuvée emblemático de Krug. Este champán se desarrolló para representar el estilo y la filosofía únicos de la casa y se ha producido de forma continuada desde entonces.

Otro hito importante fue la adquisición por el Grupo LVMH en 1999, que permitió a Krug Champagne ampliar sus recursos y reforzar su presencia mundial sin descuidar sus valores tradicionales y sus normas de calidad.

La introducción del Krug Clos du Mesnil en 1986 y del Clos d'Ambonnay en 2007 son otros acontecimientos destacados en la historia de la Casa. Estos champagnes se han consolidado como iconos de la colección Krug y contribuyen significativamente a la reputación de la Casa como productora de champagnes de lujo.

Perspectivas de futuro e innovaciones

Krug Champagne sigue siendo un símbolo de excelencia e innovación en el mundo del champán. La Casa se compromete continuamente a preservar sus tradiciones al tiempo que abre nuevos caminos. Esto se refleja en la mejora constante de las prácticas en los viñedos, la evolución de las técnicas de bodega y la introducción de nuevas cuvées que honran la herencia de la Casa al tiempo que establecen nuevos estándares.

Un ejemplo del espíritu innovador de Krug es la introducción del Krug ID. Cada botella de champán Krug lleva un número de identificación único que permite a los consumidores obtener información detallada sobre la mezcla específica, el año de embotellado y la edad de consumo recomendada. Esta transparencia es una muestra más del compromiso de Krug de ofrecer a sus clientes una experiencia de champán inigualable.

En resumen, el champán Krug es un incomparable Casa del champán se caracteriza por su arraigada tradición, su inquebrantable dedicación a la calidad y su capacidad de innovación. Con una rica historia, champagnes emblemáticos y una clara visión de futuro, Krug Champagne sigue siendo un faro de excelencia en el mundo del champán.