Krug Champagne

Krug Champagne : un chef-d'œuvre de la L'art du champagne

Fondation et histoire

L'histoire de la maison de champagne Krug commence en 1843, lorsque Johann-Joseph Krug, originaire de Mayence, crée l'entreprise à ReimsFrance, a été fondée. Johann-Joseph Krug, qui travaillait auparavant chez Jacquesson & Fils, une maison de champagne réputée, a décidé de concrétiser sa vision d'un champagne d'exception. Champagne de réaliser son rêve. Avec une profonde compréhension de la viticulture et une passion pour la qualité, il a créé une marque qui est encore aujourd'hui synonyme de luxe et d'excellence.

Johann-Joseph Krug a misé dès le début sur la qualité supérieure et l'innovation. Il a introduit la pratique consistant à stocker les vins de base dans de petits fûts de chêne afin de leur conférer une profondeur et une complexité supplémentaires. Cette tradition est maintenue jusqu'à aujourd'hui et fait partie intégrante de la philosophie de Krug.

Au fil des années, l'entreprise s'est développée et a acquis une renommée internationale. Après la mort de Johann-Joseph Krug, son fils Paul Krug a repris l'entreprise et l'a dirigée avec succès. Sous sa direction, le champagne Krug est devenu l'une des marques de champagne les plus prestigieuses au monde.

Possession et gestion

Aujourd'hui, le champagne Krug appartient au groupe LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), l'un des leaders mondiaux des produits de luxe. Malgré ce changement de propriétaire, Krug reste une entreprise familiale dans l'esprit, attachée à la préservation de ses traditions et de ses valeurs. Rémi Krug, un descendant du fondateur, a joué un rôle crucial dans le maintien des normes de qualité élevées et de l'innovation continue. Le maître de chai actuel, Eric Lebel, poursuit cette tradition avec beaucoup de soin et de dévouement.

Fabrication et philosophie

Le champagne Krug est connu pour son approche traditionnelle et artisanale de la production de champagne. Environ 500.000 bouteilles sont produites chaque année, chaque bouteille étant un témoignage du dévouement et de l'expertise de la maison. Une caractéristique unique des champagnes Krug est le vieillissement des vins de base dans des fûts en bois d'environ 35 ans. Cette méthode, devenue rare aujourd'hui, confère aux vins une profondeur et une complexité exceptionnelles.

Une autre caractéristique du champagne Krug est sa longue période de maturation. Les vins ne sont vendus que lorsqu'ils sont considérés comme prêts à être consommés. Néanmoins, la maison Krug recommande de laisser les bouteilles reposer au moins un an de plus après l'achat. Cette période de maturation supplémentaire permet au champagne de développer ses arômes caractéristiques et d'atteindre un équilibre harmonieux. Les vins frais peuvent présenter une forte acidité qui s'adoucit et s'arrondit lorsqu'ils sont conservés dans les règles de l'art.

Champagne Krug le plus connu

Parmi les champagnes les plus connus et les plus prestigieux de Krug Champagne figure le "Krug Grande Cuvée". Ce champagne, considéré comme le fleuron de la maison, est un assemblage magistral de plus de 120 vins issus de plus de dix millésimes différents. Chaque bouteille de la Grande Cuvée est le résultat d'un processus d'assemblage complexe et minutieux visant à créer un champagne d'une finesse et d'une élégance incomparables.

Le "Clos du Mesnil" est une autre pièce maîtresse de la collection de Krug. Ce champagne mono-cru, un blanc de blancs, provient d'une seule parcelle close de murs dans le célèbre lieu-dit Le Mesnil-sur-Oger. Le Clos du Mesnil a été commercialisé pour la première fois à partir de la récolte du millésime 1979 et s'est fait depuis une place de choix parmi les meilleurs champagnes du monde. Les vignes de ce vignoble unique bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles et d'un terroir unique, ce qui donne un champagne d'une pureté et d'une minéralité exceptionnelles.

Outre le Clos du Mesnil, Krug a un autre champagne mono-cru dans son portefeuille : le "Clos d'Ambonnay". Ce champagne, élaboré à 100 % à partir de pinot noir, provient d'une petite parcelle close de murs située à Ambonnay, l'un des plus prestigieux terroirs de pinot noir de la région. Champagne. Le premier millésime du Clos d'Ambonnay a été produit en 1995 et ce champagne est aujourd'hui considéré comme l'un des plus exclusifs et des plus chers du marché. Dans les restaurants gastronomiques, une bouteille peut coûter jusqu'à 4 500 €, ce qui souligne sa rareté et son exclusivité.

Informations actuelles sur les vignobles et les sièges

La maison de champagne Krug exploite aujourd'hui un grand nombre de vignobles dans certains des meilleurs sites de Champagne. La superficie totale des vignobles exploités par Krug est d'environ 20 hectares. Ces vignobles se répartissent sur plusieurs sites Premier Cru et Grand Cru, dont Le Mesnil-sur-Oger et Ambonnay, connus pour leurs conditions exceptionnelles.

Le siège social de Krug Champagne se trouve toujours à Reims, où l'entreprise a son siège historique. La propriété comprend le bâtiment d'origine, acquis par Johann-Joseph Krug, ainsi que des installations modernes qui répondent aux exigences actuelles de la production de champagne. L'alliance de la tradition et de la modernité est un élément central de la philosophie de Krug et se reflète aussi bien dans les méthodes de production que dans l'architecture de la propriété.

Développement historique et étapes clés

Depuis sa création, Krug a franchi de nombreuses étapes qui ont consolidé sa position de maison de champagne de premier plan. L'un des jalons les plus importants a été le lancement de la Krug Grande Cuvée en 1971, considérée comme la cuvée signature de Krug. Ce champagne a été conçu pour représenter le style et la philosophie uniques de la maison et est produit en continu depuis.

Une autre étape importante a été le rachat par le groupe LVMH en 1999, qui a permis à Krug Champagne d'élargir ses ressources et de renforcer sa présence mondiale tout en conservant ses valeurs traditionnelles et ses normes de qualité.

Le lancement du Krug Clos du Mesnil en 1986 et du Clos d'Ambonnay en 2007 sont d'autres événements marquants de l'histoire de la maison. Ces champagnes se sont imposés comme des icônes de la collection Krug et contribuent largement à la réputation de la maison en tant que producteur de champagne de luxe.

Perspectives d'avenir et innovations

Le champagne Krug reste un symbole d'excellence et d'innovation dans le monde du champagne. La maison s'efforce continuellement de préserver ses traditions tout en explorant de nouvelles voies. Cela se traduit par l'amélioration constante des pratiques viticoles, le développement des techniques de cave et le lancement de nouvelles cuvées qui honorent l'héritage de la maison tout en établissant de nouvelles références.

Un exemple de l'esprit d'innovation de Krug est le lancement de l'ID Krug. Chaque bouteille de champagne Krug porte un numéro d'identification unique qui permet aux consommateurs d'obtenir des informations détaillées sur l'assemblage spécifique, l'année de mise en bouteille et la maturité de consommation recommandée. Cette transparence est un signe supplémentaire de l'engagement de Krug à offrir à ses clients une expérience champenoise incomparable.

En résumé, le champagne Krug est une boisson incomparable. Maison de Champagne qui se distingue par sa tradition profondément enracinée, son dévouement inlassable à la qualité et sa capacité d'innovation. Avec une histoire riche, des champagnes iconiques et un regard clair sur l'avenir, le champagne Krug reste un phare d'excellence dans le monde du champagne.