Canard-Duchêne samppanja

Canard-Duchêne Samppanja: matka historiaan, arvostukseen ja viininviljelyyn

Johdanto

Canard-Duchêne Samppanja ist ein renommierter Champagnerhersteller, der tief in der reichen Geschichte der Samppanja verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1868 in Ludes, hat sich das Haus über Generationen hinweg einen Namen gemacht, der für Qualität, Eleganz und Tradition steht. Dieser Text wird die faszinierende Geschichte von Canard-Duchêne, die Eigenschaften seiner berühmtesten Champagnersorten, die aktuellen Rebflächen und den Sitz des Unternehmens ausführlich beleuchten.

Canard-Duchêne-samppanjan historia

Die Ursprünge von Canard-Duchêne Champagner liegen in einer romantischen und visionären Partnerschaft. 1859 trafen sich Victor Canard, ein talentierter Fassmacher, und Léonie Duchêne, die Tochter eines Gärtners, im Herzen der Montagne de Reims. Ihre Liebe und ihr gemeinsames Verständnis für Handwerk und Natur führten zur Gründung des Hauses Canard-Duchêne im Jahr 1868. Die Verbindung ihrer Namen und ihres Könnens spiegelte sich in den Champagnern wider, die sie produzierten.

Canard-Duchêne saavutti kansainvälistä tunnustusta jo vuonna 1890, kun Venäjän tsaari Nikolai II ja hänen keisarillinen hovinsa suosivat talon samppanjaa. Tämä arvostettu yhteys mahdollisti sen, että Canard-Duchêne:n pulloissa oli Venäjän vaakuna, joka oli korkeimman laadun ja keisarillisen suosion symboli.

1900-luvun kaksi maailmansotaa jättivät jälkensä Canard-Duchêne Champagnen viinitilaan. Tilan sydämessä sijaitseva linna tuhoutui, mutta kalkkikivikellarit säilyivät koskemattomina. Nämä kellarit, jotka ovat edelleen käytössä, todistavat talon kestävyydestä ja kestävyydestä.

Vuonna 1968 Canard-Duchêne loi 100-vuotisjuhlavuotensa kunniaksi Grande Cuvée Charles VII:n, joka sai nimensä kuuluisan Ranskan kuninkaan mukaan. Tämä erikoislaatuinen cuvée, joka esitetään ainutlaatuisen muotoisessa pullossa, ilmentää käsityötaitoa ja viinitilan viinitarhojen parhaita lohkoja.

Vuosi 2018 markierte ein weiteres bedeutendes Jubiläum: das 150-jährige Bestehen von Canard-Duchêne Champagner. Dieses Ereignis bot die Gelegenheit, die vergangenen Generationen zu ehren, die zum Ruhm und Ansehen des Hauses beigetragen haben.

Kuuluisin samppanja: Grande Cuvée Charles VII.

Grande Cuvée Charles VII on epäilemättä Canard-Duchêne:n tunnetuin samppanja. Tämä hieno cuvée luotiin talon 100-vuotisjuhlan kunniaksi, ja se on kunnianosoitus Ranskan kuninkaalle Kaarle VII:lle. Ainutlaatuisen muotoisessa pullossa esitelty sekoitus on valmistettu Montagne de Reimsin parhaista rypäleistä, ja se edustaa Canard-Duchêne:n käsityötaidon korkeinta tasoa.

Grande Cuvée Charles VII:lle on ominaista sen monitahoiset aromit ja hieno perlage. Tuoksussa aistittavissa on valkoisia kukkia, persikkaa ja sitrushedelmiä, ja makuaistille on ominaista sen eleganssi ja harmonia. Tämän samppanjan rakenne ja syvyys tekevät siitä ihanteellisen valinnan erityistilaisuuksiin ja juhliin.

Ajantasaiset tiedot viinitarhoista ja päätoimipaikoista

Canard-Duchêne Champagnella on Champagnen alueella omia viinitarhoja, mutta ne kattavat vain noin 4 1TP57 tonnia yrityksen koko rypäleentarpeesta. Valtaosa rypäleistä hankitaan huolellisesti valituilta yhteistyökumppaneina olevilta viininviljelijöiltä, jotka täyttävät Canard-Duchêne:n korkeat laatuvaatimukset. Yhteistyöllä varmistetaan, että samppanjan valmistukseen käytetään vain parhaita rypäleitä.

Canard-Duchêne Champagne-talo sijaitsee edelleen Ludesissa, viehättävässä kylässä Montagne de Reimsin sydämessä. Tämä alue on tunnettu kalkkipitoisesta maaperästään ja ihanteellisesta ilmastostaan viininviljelylle. Ludesin ympärillä sijaitsevilla viinitarhoilla viljellään Pinot Noir-, Chardonnay- ja Pinot Meunier -rypäleitä, jotka ovat Champagnen klassisia rypälelajikkeita.

Montagne de Reimsin maaperä, joka on kehittynyt 70 miljoonan vuoden aikana, tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän kalkkikiveä, liitua, savea ja hiekkaa. Tämä maaperän koostumus antaa Canard-Duchêne:n viineille tyypillisen mineraalisuuden ja monimutkaisuuden.

Viininviljely ja tuotanto

Pinot Noir on Canard-Duchêne:n viinien hallitseva rypälelajike, ja se muodostaa talon tyylin selkärangan. Tämä jalo rypälelajike antaa samppanjoille rakennetta, eleganssia ja hedelmäisiä kirsikka-, karhunvatukka- ja herukkamakuja. Tuoreista rypäleistä saatu kirkas rypäleen puristemehu on talon hienojen ja tasapainoisten samppanjoiden perusta.

Yli 15 vuotta talossa työskennelleen kellarimestari Laurent Fédoun johdolla samppanjanvalmistuksen perinteet yhdistyvät innovaatioihin. Fédoun vaistomainen ja luova lähestymistapa tuo Maison Canard-Duchêne Champagneen tuoreita ideoita unohtamatta kuitenkaan hyväksi havaittuja menetelmiä ja perintöä.

Päätelmä

Canard-Duchêne Champagne on talo, jossa yhdistyvät hienosti perinteet ja nykyaikaisuus. Alkaen vaatimattomista alkuajoistaan Ludesissa Thiénot-perheen arvostettuun jäseneen Canard-Duchêne on luonut paikkansa samppanjamaailmassa. Grande Cuvée Charles VII on edelleen merkki talon käsityötaidosta ja korkeasta laadusta.

Tilanne Montagne de ReimsHuolellisesti hoidetut viinitarhat ja omistautuminen samppanjanvalmistuksen taiteelle tekevät Canard-Duchêne:stä tuotemerkin, joka on välttämätön sekä tuntijoille että herkkusuille. Historia, intohimo ja sitoutuminen huippuosaamiseen näkyvät jokaisessa Canard-Duchêne-samppanjalasissa.