Bergères-lès-Vertus

Bergères-lès-Vertus (codice postale 51130), un villaggio di 637 abitanti (al 2016), è un piccolo comune della Francia nel Champagne Regione Côte des Blancs. Il comune si trova sul bordo meridionale della Côte des Blancs, vicino a Vertus, circa 21 km a sud di Épernay. Bergères-lès-Vertus porta lo status di classificazione Champagne, come luogo Premier Cru. Le uve bianche sono valutate a 95%, le nere a 90%. I vigneti del piccolo comune ammontano a 220 ettari (al 2019) e, come è usuale nella Côte des Blancs, sono principalmente piantati con Chardonnay. Chardonnay rappresenta 214,5 ettari, Pinot Noir 4,5 ettari e Pinot Meunier 1 ettaro. I vigneti sono essenzialmente un'estensione dei vigneti Vertus. Tuttavia, i vigneti di Bergères-lès-Vertus sono situati un po' più in basso, ad un'altitudine compresa tra 120 e 160 metri.

Lo stile dei vini di Bergères-lès-Vertus può essere descritto come molto ricco di estratti, fruttato e meravigliosamente equilibrato. Un produttore di champagne con vigneti nel comune è Champagne Francois Vallois. La famiglia di viticoltori produce sia vini Premier Cru che Grand Cru. Champagne qui. Gli champagne di Francois Vallois maturano sui lieviti per un tempo superiore alla media, sono ricchi di estratto, molto fruttati, meravigliosamente equilibrati e riflettono tutte le caratteristiche del terroir. La produzione annuale della famiglia di viticoltori ammonta a sole 35.000 bottiglie. Francois Vallois è noto per i suoi eccezionali champagne d'annata, il suo Vieille Vigne Champagne, fatto con uve provenienti da vigneti che risalgono agli anni '50, e il suo profondamente fruttato Rosé de Saignée.

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