Beaumont des Crayèresシャンパン

シャンパーニュ Beaumont des Crayères：マルデュイユのサクセスストーリー

Im Jahr 1955 gründete eine engagierte Gruppe von Winzern von den Hängen des エペルネ die Winzergenossenschaft Beaumont des Crayères シャンパン in Mardeuil. Diese Gründung war nicht nur ein Schritt zur Zusammenarbeit und Stärkung der lokalen Winzer, sondern auch der Beginn einer beeindruckenden Reise zur Herstellung von hochwertigem Champagner.

歴史的発展

協同組合の始まりは、勤勉さと、テロワールの独自性を反映した特別なシャンパーニュを造るというビジョンによって特徴づけられた。最初の数年間は、ワイン生産者たちが自ら設定した高い品質基準を満たすために、技術や知識を絶え間なく向上させたため、決して楽なものではありませんでした。

その後数十年の間に、Beaumont des Crayèresシャンパーニュは名高いブランドとしての地位を確立した。特に1980年代と1990年代は、近代的なセラー技術が導入され、ワインが国際的に認められるようになったことで、大きな進歩を遂げた。この評価は、国際的なテイスティングで獲得した数々の賞やメダルに反映されている。

Beaumont des Crayèresシャンパーニュの区画とテロワール

Beaumont des Crayèresの成功の決定的な要因は、マルドゥイユ地区の類まれなテロワールである。Beaumont des Crayèresという名前自体、畑の中で最も美しい区画のひとつに由来する。テロワールのランドマークとされるこの区画は、その品質と風味で際立ったブドウを生み出す。

この協同組合は、約230のワイン生産者で構成され、最高のブドウをBeaumont des Crayèresに供給している。これらの葡萄栽培農家は、時には庭ほどの小さな区画で仕事をしていることが多いが、この多様性こそが、複雑で洗練されたキュヴェを生み出すことを可能にしている。3世代にわたって、彼らは最高のブドウを栽培するために情熱と注意を払って働いてきた。

醸造と品質

ブドウの品質は、Beaumont des Crayèresシャンパン製造の最初のステップに過ぎません。同様に重要なのがブドウの圧搾で、この工程は厳格な品質基準に従って行われます。セラーマスターは、キュヴェの醸造とブレンドを監督し、常に高い品質が維持されるようにすることで、中心的な役割を果たしています。

Im Keller, in der kühlen und dunklen Umgebung, entfaltet sich der Zauber des Champagners. Hier entwickelt sich der Schaum, der dem Champagner seine feine Spritzigkeit verleiht. Das Degorgieren, ein weiterer wichtiger Schritt, gibt dem Kellermeister die Möglichkeit, seiner Arbeit den letzten Schliff zu geben. Durch die Dosierung erhält der Champagner Beaumont des Crayères seine bemerkenswerte Persönlichkeit.

受賞歴

Beaumont des Crayèresシャンパーニュの卓越した品質は、さまざまな国際的なテイスティングで認められている。2003年にはロンドンのワイン・チャレンジとパリのコンクール・ジェネラルで銀賞を受賞し、ワイン・スペクテーター誌では87点を獲得している。

Ein besonders herausragendes Jahr für die Genossenschaft war 2003, als der Direktor und Önologe Jean-Paul Bertus als Best シャンパン Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde. Diese Ehrung im Gault Millau 2005, wo das Haus Beaumont des Crayères mit 3 Sternen bedacht wurde, ist ein weiteres Zeugnis für die Exzellenz der Genossenschaft.

このブランドで最も有名なシャンパンである。

Beaumont des Crayèresシャンパーニュの傑出した製品は、"グランド・レゼルヴ・ブリュット "である。このシャンパーニュは、しばしばブランドのフラッグシップと呼ばれ、繊細なペルラージュと複雑なアロマが特徴である。グランド・レゼルヴ・ブリュット "は、協同組合の最高のブドウから造られ、ワイン生産者のノウハウと配慮が反映されている。

ブドウ畑と本社の最新情報

現在、Beaumont des Crayèresシャンパーニュのブドウ畑は、マルデュイユ周辺地域に約85ヘクタールある。これらのブドウ畑は、それぞれ微気候と土壌の特徴を持つ、異なる区画に分かれている。この多様性により、ブドウ栽培者たちは異なる特徴を持つブドウを生産することができ、それらが組み合わされてBeaumont des Crayères独自のキュヴェが造られる。

協同組合の本部は現在も、東京にある。 マルデュイユシャンパーニュ地方の中心にある魅力的なコミューン。活動はここで調整され、ワインの品質はここで監視される。マルドゥイユの敷地は物流の中心地であるだけでなく、ワイン生産者たちのテロワールと伝統への愛着の象徴でもある。

結論

シャンパーニュBeaumont des Crayèresは、高品質のシャンパーニュを生産するために、ワイン生産者が協力して成功した傑出した例である。豊かな歴史、テロワールへの深い理解、そして絶え間ない品質の追求により、協同組合はシャンパーニュの世界で確固たる地位を築いている。伝統と革新の融合、ブドウ畑の入念な手入れと醸造技術により、Beaumont des Crayèresはシャンパーニュ愛好家だけでなく、愛好家も満足させるブランドとなっている。