所在地

ビニクール＝シュル＝ソーは、グラン・テスト地域圏のマルヌ県南東部に位置しています。村はペルトワ地方に属し、このあたりはブドウ畑よりも畑が風景を形づくっています。道路でヴィトリー＝ル＝フランソワまでは17キロメートル、セルメーズ＝レ＝バンまでは11キロメートルです。県庁所在地のシャロン＝アン＝シャンパーニュには47キロメートルで着きます。

コミューンの人口は153人（2023年）、面積は11平方キロメートルを少し超える程度です。土地は平坦で、標高は109〜130メートルの間にあります。村そのものは、マルヌ＝ライン運河（Canal de la Marne au Rhin）と県道995号線の間にあります。集落としては、南にあるソルトン農場（Ferme du Sorton）がただ一つ加わります。

景観と水辺

運河の北側は森に覆われ、ソー川が流れています。この川は全長115キロメートルで、ジェルメ（Germay）に源を発し、ヴィトリー＝ル＝フランソワでマルヌ川に注ぎます。運河はマルヌ川とストラスブール近郊のライン川を結ぶ全長293キロメートルの水路です。県道の南側は農地が広がり、南東にあるボワ・デュ・シェノワ（Bois du Chênois）の森だけが畑の連なりを区切っています。

農地：75.3パーセント（2018年）
耕作地：68.7パーセント
森林：21.7パーセント
市街地：3パーセント

シャンパーニュと周辺

ビニクール＝シュル＝ソーはグラン・クリュでもプルミエ・クリュでもなく、ブドウ栽培が村を特徴づけているわけでもありません。ここに立ち寄る理由は、静けさと、畑作と川沿いの谷が見せるシャンパーニュのあまり知られていない一面にあります。地名にもかつて地方名が添えられたことがあり、1777年には「Bignicourt-en-Champagne」という形が記録されています。シャンパーニュ好きの方にとっては、むしろ旅の途中に通り過ぎる村で、北や西のブドウの丘へ向かう道すがらに立ち寄る場所といえるでしょう。

歴史と見どころ

村の名は13世紀から多くの綴りで伝わっており、最古の記録は1217年のものです。第一次世界大戦では村は大きな被害を受けました。1914年のドイツ軍の侵攻の際には民間人12人が銃殺され、30棟の建物が破壊されています。1921年8月11日には、コミューンに1914-1918年の戦争十字章（Croix de guerre）が授与されました。

見どころとして、ドイツ語版ウィキペディアはビニクール城（Château de Bignicourt）とサン＝マチュー教会（Église Saint-Mathieu）を挙げています。この村の出身者には、歴史家のアルチュール・バルバ・ド・ビニクール（Arthur Barbat de Bignicourt、1824〜1888年）がいます。