Cattier シャンパン

仝彼のメーカー Cattier シャンパン は、1918年にシニー・レ・ロゼに設立されました。そのキュヴェは「クロ・デュ・ムーラン」。Cattierは、独立したシャンパン生産者です。

1625年 - ランス山脈の中心に位置し、優れたブドウの産地として知られる魅力的な小さな村、シニー・レ・ローズで一家がブドウ畑を営みます。シニー・レ・ローズは、フランスの田舎暮らしを連想させる伝統的な地名です。この小さな町は、ランスやエペルネからほど近い谷間にあり、最高級のブドウ畑の一つである。 シャンパンを「プレミア・クルス」に変更しました。ここでは、1763年にCattier家が地所を取得している。

重度の戦傷を負い、ジャンCattier-fatherが戦線離脱。緊張感のあるこの畑ではブドウを売ることができないので、初めての醸造を行う。シャンパーニュCATTIERの最初のボトルは、1918年の終戦時に販売されています!なんてシンボルなんだろう。

今日、Cattierシャンパーニュは、モンターニュ・ド・ランスにある5つのクリュに20ヘクタールの敷地を持つ家族経営のシャンパーニュです。これほど質の高いテロワールはシャンパーニュでは珍しい。また、この地所には有名な「クロ・デュ・ムーラン・ア・ルード」もあります。Cattierは、ブドウの品種としてピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを選びました。ランス大学の醸造家であるジャン・ジャックとアレクサンドルCattier兄弟は、伝統と現代の技術を融合させ、献身的にドメーヌを運営しています。地下30メートルの白亜の崖に掘られた地下1キロは、100万本のボトルが休むことができる3つの部屋に分かれている：彼らのセラーは、近代的な技術の場所であり、製品を熟成させるための彼らのセラーは、伝統の多くの場所です。感動しない人はいないでしょう？

年に新ブランドを立ち上げたアルマン・ド・ブリニャックは、シャンパーニュの中でも最も権威のあるヴィンテージの一つです。革新的なプレゼンテーションで、国際的な高級シャンパン誌で2010年に世界最高のシャンパンに選ばれました。

アレキサンダー・キック 2011 8年間農家で過ごした後、父ジャン・ジャックの後を継いで当主になった。リリアーヌとジャン・ルイスの娘である従兄弟のアガーテとマリーとともに、11世代にわたって受け継がれてきたノウハウを発展させることを使命としているのだ。