Cattier Champagne
De fabrikant Cattier Champagne werd opgericht in 1918 in Chigny-Les-Roses. Zijn cuvée is Clos du Moulin. Cattier is een onafhankelijke champagneproducent.
1625 – Die Familie bewirtschaftet einen Weinberg in Chigny Les Roses, einem charmanten kleinen Dorf im Herzen der Montagne de Reims, das für seine hervorragenden Trauben bekannt ist. Chigny-les-Roses ist ein Ortsname, mit dem man traditionell französisches Landleben verbindet. Dieses Städtchen liegt in einem Tal unweit von Reims und Epernay und gehört zu den feinsten Lagen der Champagnenaar de 'Premier Crus'. Hier verwierf de familie Cattier een landgoed in 1763.
Na een ernstige oorlogsblessure verliet Jean Cattier-vader de frontlinie. Omdat hij zijn druiven niet kan verkopen in dit spanningsveld, maakt hij zijn eerste vinificatie. De eerste flessen Champagne CATTIER worden aan het einde van de oorlog, in 1918, op de markt gebracht! Wat een symbool!
Vandaag de dag is Cattier Champagne een familiebedrijf met 20 hectare gelegen in vijf verschillende crus op de Montagne de Reims. Een terroir van zo'n hoge kwaliteit is zeldzaam in de Champagne. Het landgoed omvat ook het beroemde 'Clos du Moulin' à Ludes. De Cattier's kozen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay als druivenrassen. De broers Jean-Jacques en Alexandre Cattier, beiden oenologen van de Universiteit van Rheims, die hun landgoed met grote toewijding beheren, combineren traditie en moderne technologie. Hun kelder is een plaats van moderne technologie, hun kelder voor het verouderen van de producten een plaats met veel traditie: 30 meter ondergronds gegraven in de krijtrotsen, 1 km verdeeld in drie kamers waar 1 miljoen flessen kunnen rusten. Wie zou daar niet onder de indruk van zijn?
De lancering van een nieuw merk in 2006, Armand de Brignac, is een van de meest prestigieuze champagnewijnen. Innovatief in zijn presentatie werd het in 2010 door het internationale Fine Champagne Magazine uitgeroepen tot de beste champagne ter wereld.
Alexandre tritt 2011 die Nachfolge seines Vaters Jean-Jacques an der Spitze des Hauses an, nachdem er acht Jahre auf dem Hof verbracht hatte. Mit seinen Cousins Agathe und Marie, Töchter von Liliane bzw. Jean-Louis, hat er es sich zur Aufgabe gemacht, das seit 11 Generationen vermittelte Know-how weiterzuentwickeln!
Adres:
Champagne CATTIER
6/11 rue Dom Pérignon - BP15
51500 Chigny Les Roses - Frankrijk
Tel : +(33) 03 26 03 42 11
Fax : +(33) 03 26 03 43 13
eMail : champagne@cattier.com
web: https://www.cattier.com