Cattier シャンパン

その歴史と現在 シャンパン・ハウス Cattier シャンパン

Das Champagnerhaus Cattier hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. 1625 begann die Familie Cattier, in Chigny-Les-Roses, einem charmanten kleinen Dorf im Herzen der Montagne de ランス, Wein anzubauen. Dieses Dorf ist bekannt für seine herausragenden Trauben und zählt zu den ‚Premier Crus‘ der シャンパン. Inmitten dieses malerischen Ortes erwarb die Familie 1763 ein Anwesen, das bis heute als Sitz des Unternehmens dient.

始まり

Jean Cattier, der Vater der heutigen Generation, war ein wichtiger Akteur in der frühen Geschichte des Hauses. Nach einer schweren Kriegsverletzung während des Ersten Weltkriegs verließ er die Front und begann, seine Trauben selbst zu vinifizieren, da er sie unter den schwierigen Bedingungen des Krieges nicht verkaufen konnte. Dies markierte den Beginn der Weinproduktion bei Cattier シャンパン, und 1918 wurden die ersten Flaschen Champagner unter dem Namen Cattier vermarktet. Dieses Datum gilt als offizielles Gründungsjahr des Champagnerhauses.

ワイナリーとテロワール

今日、Cattierは、モンターニュ・ド・ランスの5つの異なるクリュにまたがる約20ヘクタールのブドウ畑を所有している。このテロワールは非常に質が高く、シャンパーニュ地方全体でも最高の部類に入る。このドメーヌの特にハイライトは、リュドにある有名な'クロ・デュ・ムーラン'である。この畑は、シャンパーニュ地方で "クロ "に指定されている数少ない城壁に囲まれた畑のひとつである。ここではピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが栽培され、その卓越した品質で知られている。

Cattierファミリー

Cattierシャンパーニュ・メゾンは、現在も独立した家族経営である。ジャン・ジャックとアレクサンドルCattierはともにランス大学出身の醸造学者で、献身と情熱をもってドメーヌを運営している。彼らは伝統的な手法と最先端の技術を融合させている。Cattierシャンパーニュのセラーは印象的で、深さ30メートルの白亜の崖に掘られ、100万本ものボトルを収納できるスペースがあり、最適な条件下で熟成させることができる。

アルマン・ド・ブリニャック

2006年、Cattierシャンパーニュは新しいブランドを発表した：アルマン・ド・ブリニャック。このシャンパンは現在、世界で最も権威があり、最もよく知られたシャンパンのひとつである。特に、スペード型のラベルが目を引くメタリックなボトルで知られている。2010年、アルマン・ド・ブリニャックは、国際的な高級シャンパン・マガジン誌によって世界最高のシャンパンに選ばれた。この受賞は、ブランドの国際的な名声に大きく貢献した。

指導者の交代

2011年、アレクサンドルCattierが父ジャン・ジャックの後を継ぎ、ドメーヌの経営を引き継いだ。アレクサンドルはすでに8年間ドメーヌで働いており、一族の遺産を引き継ぐ準備は万端だった。リリアーヌとジャン・ルイの娘である従兄弟のアガーテとマリーとともに、11世代にわたって受け継がれてきた知識と職人技を発展させるために全力を尽くしている。

今日の生産

Cattierシャンパーニュは幅広い種類のシャンパーニュを生産しており、その品質と紛れもない個性が特徴である。クロ・デュ・ムーランはメゾンのフラッグシップであり、その複雑さとエレガンスを特徴としている。さらに、Cattierは、モンターニュ・ド・ランスのテロワールを完璧に反映したヴィンテージ・シャンパーニュとキュヴェの数々を提供しています。

Cattierシャンパーニュの未来と革新

その長い歴史にもかかわらず、Cattierファミリーはその栄光に安住していない。シャンパンの品質をさらに向上させるため、研究開発に絶えず投資している。同時に、伝統も彼らの哲学の中心的な部分を占めている。これはブドウ畑やワイナリーだけでなく、持続可能なブドウ栽培や地域の自然資源の保護への取り組みにも反映されている。

家の席

Das Champagnerhaus Cattier hat seinen Sitz nach wie vor in Chigny-Les-Roses. Dieses malerische Dorf liegt in einem Tal unweit von Reims und エペルネ und gehört zu den prestigeträchtigsten Lagen der Champagne. Hier verbinden sich Tradition und Moderne auf einzigartige Weise, und die Familie Cattier arbeitet unermüdlich daran, das Erbe ihrer Vorfahren zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft des Champagnerhauses zu gestalten.

結論

Cattierシャンパーニュは、シャンパーニュ地方で成功した家族経営の傑出した例である。17世紀に遡る歴史と品質への揺るぎないこだわりにより、Cattierは世界最高のシャンパーニュ・メゾンの地位を確保している。クロ・デュ・ムーランとアルマン・ド・ブリニャックを筆頭に、そのシャンパンは世界的に認められ、高く評価されている。Cattierファミリーは、伝統と革新を完璧に調和させることで、この遺産を守り、さらに発展させることを約束します。

Cattierシャンパーニュ・メゾンは、シャンパーニュにおける卓越性と情熱の輝かしい模範であり続け、そのシャンパーニュが世界中の愛好家の心を掴み続けることは間違いない。