Collection Privée 1998

Die Collection Privée 1998 von Beaumont des Crayères erscheint als Jéroboam mit drei Litern Inhalt, begrenzt auf 350 nummerierte Flaschen. Der Wein wurde in Eichenfässern ausgebaut und stammt zu 100 % aus dem Coeur de Cuvée, der besten Fraktion des Mostes. Die Assemblage besteht aus 65 % Chardonnay und 35 % Pinot Noir. Trotz seines Alters wirkt er intensiv und frisch.

Die Nase ist komplex, am Gaumen zeigt der Champagner eine würzige Note, getragen von cremigen Bläschen und einem sehr langen Finale. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in großen Weißweingläsern, die dem Wein Raum geben. Die große Flasche eignet sich für Tafeln mit mehreren Gästen und für feine Menüs, etwa mit Geflügel, Kalb oder gereiftem Käse. Der Jahrgang 1998 wird in einer Holzkiste geliefert und eignet sich damit auch als Geschenk für besondere Anlässe.