Bouteille · 0,75 lSpecial Cuvée
Die Spécial Cuvée ist der Brut ohne Jahrgang von Bollinger und steht für den Stil des Hauses aus Aÿ. Charakteristisch ist der hohe Anteil an Pinot Noir, der dem Champagner Körper und eine vinöse Note gibt. Reserveweine und ein teilweiser Ausbau im Holz tragen zu seiner Tiefe bei. Dabei bleibt er frisch und lebendig.
Als Aperitif zeigt die Spécial Cuvée ihre Stärken: Sie macht Appetit, ohne zu überladen, und hat genug Substanz, um auch bei den ersten Häppchen zu bestehen. Servieren Sie sie bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas oder einem Tulpenglas, nicht in der flachen Schale. So kommen Aromen und feine Perlage besser zur Geltung. Sie eignet sich auch zu Geflügel und Fisch und ist ein guter Einstieg in die Welt von Bollinger.
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seit 1829Bollinger
Bollinger
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