Clos des Goisses 2005 casket

Der Clos des Goisses gehört allein Philipponnat. Die 5,5 Hektar große, ummauerte Lage liegt in Mareuil-sur-Aÿ und bringt die kraftvollsten Weine des Hauses hervor. Der Jahrgang 2005 folgt dem Stil dieser Lage: sehr leicht dosiert, mit viel Körper und langem Nachhall, geprägt vom Pinot Noir. Er wirkt intensiv und ausgesprochen mineralisch, ein Champagner, der Aufmerksamkeit verlangt und sie belohnt.

Servieren Sie ihn bei 11 bis 13 °C in einem großen Weißweinglas oder Burgunderglas, damit er sich Zeit nehmen kann. Am Tisch begleitet er Wild und Pilze, ebenso passt er zu kräftigem Käse. Für den großen Anlass braucht er keine weitere Inszenierung, die mitgelieferte Geschenkschatulle ist ohne Aufpreis enthalten und macht ihn zugleich zu einem naheliegenden Geschenk für Liebhaber.