4 r de Ruinart Rosé wooden box

Der Brut Rosé gehört zu den Aushängeschildern von Ruinart, dem Haus, das sich als Schöpfer des ersten Rosé-Champagners versteht. Die Cuvée besteht aus 45 % Chardonnay und 55 % Pinot Noir, davon werden 18 bis 19 % als Rotwein vinifiziert. 20 bis 25 % Reservewein aus den beiden Vorjahren ergänzen den Verschnitt. Die Nase ist fein und frisch, mit exotischen und kleinen roten Früchten, dann Rose und Granatapfel. Am seidigen, fleischigen Gaumen folgen Granatapfel, Grapefruit und Pfefferminz. Der Chardonnay hält den runden Pinot Noir in Balance.

Reichen Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas. Er passt zu Gazpacho, Garnelen und Lamm, als Dessertbegleiter zu einer Makrone mit Rosengeschmack. Geliefert werden vier Flaschen in einer Holzkiste mit Feuermarke auf jeder Seite. Ruinart nutzt solche Kisten seit 1789, diese stammt aus Frankreich, das Holz aus umweltfreundlichen Wäldern.