Signature Grand Cru

Die Signature Grand Cru Brut gilt als Markenzeichen des Hauses Soutiran. Sie wird nur in begrenzter Menge erzeugt und stammt aus Grand-Cru-Lagen. Der Stil setzt auf Eleganz und Feinheit statt auf Wucht, ein Brut, der Präzision und Frische in den Vordergrund stellt.

Als Aperitif ist er eine gute Wahl, er begleitet aber auch eine Meeresfrüchteplatte mit Austern, Garnelen und Krabben. Wer es überraschender mag, serviert ihn zu einem Birnenkuchen, dessen zarte Frucht er aufnimmt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Ein Weißweinglas oder Tulpenglas lässt Duft und Perlage besser zur Geltung kommen als die schmale Flöte.