Bouzy

Bouzy (kod pocztowy 51150) to niewielka gmina we Francji, położona Champagne Region Montagne de Reims, z 948 mieszkańcami (dane z 2016 r.). Bouzy jest położone około 14 km na północny wschód od Épernay, na południowych stokach gór Reims. Gmina posiada status klasyfikacji Szampanii, jako miejsce Grand Cru. Powierzchnia winnic w Bouzy wynosi 375 hektarów (status 2019) i, podobnie jak w sąsiednich gminach, są obsadzone głównie Pinot Noir. Powierzchnia upraw winorośli Pinot Noir wynosi 327,9 ha. Tylko 0,3 ha winnic obsadzonych jest odmianą Pinot Meunier, a 46,8 ha - Chardonnay.

Słynne są winnice w Bouzy. Na północ od wsi, na wysokości 160-220 m n.p.m., na południowych zboczach pasma wzgórz znajdują się działki. Najlepsze miejsca znajdują się na wysokości od 180 do 220 m n.p.m. i produkują winogrona o wyjątkowej jakości. Działki te słusznie zaliczają się do najlepszych terenów Grand Cru w Szampanii. Jedynie dolne pasy winnic, położone na wysokości 160-180 m, nie są w stanie utrzymać tej jakości.

Szampany z Bouzy są bardzo odporne na przechowywanie. Niezmiennie wysoka jakość win z Bouzy zasługuje na długi okres dojrzewania. Wina te charakteryzują się wyraźną budową Pinot Noir, są pełne i bogate w ekstrakt, o pełnym, wielowymiarowym aromacie.

Bouzy słynie również z win spokojnych.

pl_PLPolski