Bouzy

Bouzy (PLZ 51150) ist eine kleine Gemeinde in Frankreich, in der Champagne Region Montagne de Reims, mit 948 Einwohnern (Stand 2016). Bouzy liegt rund 14 km nordöstlich von Épernay, an den Südhängen des Reimser Berglandes. Die Gemeinde trägt den Status der Champagne Klassifizierung, als Grand Cru Ort. Die Rebflächen von Bouzy belaufen sich auf 375 Hektar (Stand 2019) und sind, wie auch in den Nachbargemeinden, vornehmlich mit Pinot Noir bepflanzt. Auf die Pinot Noir Rebe entfallen 327,9 Hektar. Lediglich 0,3 Hektar an Rebflächen sind mit der Rebsorte Pinot Meunier und 46,8 Hektar mit Chardonnay bestockt.

Słynne są winnice w Bouzy. Na północ od wsi, na wysokości 160-220 m n.p.m., na południowych zboczach pasma wzgórz znajdują się działki. Najlepsze miejsca znajdują się na wysokości od 180 do 220 m n.p.m. i produkują winogrona o wyjątkowej jakości. Działki te słusznie zaliczają się do najlepszych terenów Grand Cru w Szampanii. Jedynie dolne pasy winnic, położone na wysokości 160-180 m, nie są w stanie utrzymać tej jakości.

Szampany z Bouzy są bardzo odporne na przechowywanie. Niezmiennie wysoka jakość win z Bouzy zasługuje na długi okres dojrzewania. Wina te charakteryzują się wyraźną budową Pinot Noir, są pełne i bogate w ekstrakt, o pełnym, wielowymiarowym aromacie.

Bouzy słynie również z win spokojnych.