Billecart-Salmon Шампань

Billecart-Salmon Шампанское: традиционный дом шампанского

Основание и история

Знаменитый дом шампанского Billecart-Salmon был основан в Марей-сюр-Ай в 1818 году. Все началось с брака Николя Франсуа Биллекарта и Элизабет Сальмон. Именно благодаря этому союзу они решили основать дом Billecart-Salmon. Николя Франсуа Биллекарт занимался коммерческими аспектами компании, а его шурин Луи Сальмон, страстный энолог, посвятил себя виноделию.

История Billecart-Salmon Шампанское характеризуется преемственностью и семейными традициями. Дом является семейным с момента его основания, и сейчас им управляет Франсуа Ролан-Биллекарт, представитель седьмого поколения семьи. Эти давние семейные традиции и постоянное стремление к совершенству сделали Billecart-Salmon одной из самых престижных марок. Дома шампанского сделаны.

Философия дома

Шампанское Billecart-Salmon придает большое значение утонченности, балансу и элегантности. Эти основные принципы отражены в каждом из их шампанских вин и в значительной степени способствуют их репутации. Семья Биллекарт отдает предпочтение устойчивым отношениям с поставщиками винограда и уделяет особое внимание его высокому качеству. 100 гектаров собственных виноградников обрабатываются с особой тщательностью, а виноград с дополнительных 200 гектаров, которые находятся по соседству с Эперне отбираются с той же тщательностью.

Виноградники и районы выращивания

Шампанское хозяйство Billecart-Salmon занимает в общей сложности 300 гектаров, из которых 100 гектаров принадлежат компании. Эти виноградники занимают одни из самых престижных зон выращивания в мире. Шампанскоевключая Монтань-де РеймсКот-де-Блан и Валле-де-ла-Марн. Эти регионы известны своими выдающимися сортами винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые легли в основу изысканных кюве Billecart-Salmon.

Знаменитые кюве и специальные винтажи

Одно из самых известных и престижных кюве Billecart-Salmon - "Гран Кюве". Оно производится с особой тщательностью и в соответствии с традиционными методами, чтобы сохранить неповторимое качество и характер дома. Grande Cuvée является ярким примером философии шампанского Billecart-Salmon и демонстрирует баланс и элегантность, характерные для этого дома.

К 200-летию дома в 2018 году было создано специальное кюве: винтаж "200". Эта ограниченная серия, состоящая из 1818 пронумерованных бутылок магнум, посвящена богатой истории и наследию шампанского Billecart-Salmon. Этот эксклюзивный винтаж является желанным во всем мире и подчеркивает мастерство и самоотверженность, с которыми создается каждая бутылка шампанского Billecart-Salmon.

Инновации и традиции

Несмотря на глубокие традиции, Billecart-Salmon - это дом, который не чурается инноваций. Современные технологии и постоянный дух инноваций дополняют традиционные методы производства шампанского высочайшего качества. Такое сочетание традиций и современности позволяет Billecart-Salmon создавать вневременные и в то же время современные шампанские вина, которые ценятся во всем мире.

Устойчивость и экологическая грамотность

Шампанское Billecart-Salmon придает большое значение устойчивому развитию и экологически грамотному выращиванию. Виноградники возделываются в соответствии со строгими экологическими правилами, чтобы способствовать естественному биоразнообразию и поддерживать здоровье почвы. Такая устойчивая практика является еще одним доказательством приверженности Billecart-Salmon качеству и экологической ответственности.

Место Billecart-Salmon Champagne

Штаб-квартира Billecart-Salmon по-прежнему находится в Марей-сюр-Ай, живописной деревне в регионе Шампань. Этот исторический объект является не только центром производства, но и символом долгой и богатой истории компании. Посетители могут осмотреть погреба и познакомиться с искусством производства шампанского, которое передавалось по наследству семьей Биллекарт на протяжении более 200 лет.

Награды и признание

За свою историю компания Billecart-Salmon получила множество наград и признаний. Его шампанское регулярно отмечается на международных конкурсах и высоко оценивается критиками. Это признание свидетельствует о постоянном совершенстве и приверженности дома.

Влияние шампанского Billecart-Salmon на индустрию шампанского

Компания Billecart-Salmon оказывает значительное влияние на индустрию Шампани и способствует глобальному признанию этого знаменитого винодельческого региона. Благодаря своей высококачественной продукции и стремлению к совершенству, они сыграли важную роль в укреплении репутации Шампани как региона, где производятся игристые вина премиум-класса.

Будущее шампанского Billecart-Salmon

С одной стороны, компания Billecart-Salmon твердо стоит на страже традиций, а с другой - с оптимизмом смотрит в будущее. Следующее поколение семьи уже пошло по стопам своих предшественников и продолжает наследие компании с той же преданностью и страстью. Непрерывные инновации и стремление к совершенству обеспечат Billecart-Salmon ведущую роль в мире шампанского на многие века вперед.

Заключение

Billecart-Salmon Champagne - это больше, чем просто дом шампанского, это институт, олицетворяющий качество, традиции и инновации. С момента основания Николя Франсуа Биллекаром и Элизабет Сальмон и до нынешнего руководства Франсуа Ролан-Биллекаром дом всегда поддерживал высочайшие стандарты виноделия. Благодаря своим изысканным кюве и постоянному стремлению к совершенству, Billecart-Salmon будет продолжать радовать любителей шампанского во всем мире.

Обладая 300 гектарами виноградников, богатой историей и четким видением будущего, компания Billecart-Salmon остается ярким примером искусства создания шампанского. Их шампанское, особенно Grande Cuvée и юбилейный винтаж "200", - свидетельство их непоколебимой страсти и стремления к совершенству.