Richard Cheurlin

Richard Cheurlin gehört zur vierten Generation seiner Winzerfamilie und ließ sich 1978 als Winzer nieder. Er hatte in Beaune studiert und brachte Konzepte wie die Mikrovinifikation im Fass, die Aufwertung der einzelnen Terroirs und eine überlegte Rebpflege mit zurück. Sein Haus liegt in Celles-sur-Ource, einem Weinbauort der Côte des Bar im Département Aube.

Familie und Weinberge

Die Familie baut seit jeher Reben an, die ersten eigenen Cuvées entstanden ab dem 19. Jahrhundert. Ein erster Kaufakt für Weinbergsland stammt aus dem Jahr 1788. Die Rebfläche von Richard Cheurlin wird je nach Quelle mit 7 Hektar bis 8,3 Hektar angegeben. Angebaut werden Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc auf tonigem Kalkboden mit weißen Mergelschichten.

Seine Kinder Lucie und Sébastien führen unter dem Namen L & S Cheurlin ein eigenes Gut. Es gehört zur alten Familiengruppe, während der Vater sein Gut weiter mit kontrolliertem, umweltschonendem Anbau (lutte raisonnée) bewirtschaftet. Die Kinder bewirtschaften rund 5 Hektar, die zu 100 Prozent biologisch zertifiziert sind. Die erste zertifizierte Ernte war 2014.

Arbeitsweise und Cuvées

Richard Cheurlin setzt auf Selektion, parzellenweise Vinifikation und Ausbau im Fass. Dafür kaufte er kleine Tanks, um jede Parzelle einzeln auszubauen und die Cuvée von den Taillen zu trennen. 1987 brachte er die Cuvée Jeanne heraus, benannt nach seiner Großmutter und komplett im Fass vinifiziert und ausgebaut. Nach eigener Aussage war er in der Region der Erste, der in dieser Zeit wieder Champagner im Fass ausbaute. Zu den Spezialitäten zählt auch ein Rosé, der durch Gärung auf den Schalen entsteht.

Das Sortiment umfasst laut Website Demi-sec Carte Noire, Brut Carte Or, Brut Rosé, Brut Millésimé Blanc de Blancs und Brut Cuvée H. Dazu kommen Weine der AOC Coteaux champenois.

Besuch und Verkostung

Das Gut empfängt Besucher in Keller und Empfangsraum, montags bis freitags vormittags und nachmittags, am Wochenende nach Vereinbarung. Eine Anmeldung empfiehlt sich in jedem Fall. Sie erreichen das Gut unter der Adresse 16 Rue des Huguenots, 10110 Celles-sur-Ource, oder telefonisch unter +33 3 25 38 55 04.