Couvent Fils

Trélou-sur-Marne liegt im Süden des Départements Aisne, im Marnetal auf halbem Weg zwischen Épernay und Château-Thierry. Hier sitzt Champagne Couvent Fils, ein kleiner Familienbetrieb. Laut Guide Hachette brachte die Großmutter von Sylvie Monnin-Couvent 1947 die ersten Champagner auf den Markt. Seit 1986 führen Sylvie und Gérard Monnin das Haus. Gérard stammt ursprünglich aus der Franche-Comté.

Weinberge und Arbeitsweise

Der Hachette-Führer nennt für den Familienbetrieb 3,5 Hektar. Andere Verzeichnisse geben knapp 3 Hektar an. Angebaut werden Chardonnay, Meunier und Pinot Noir. Laut Gault&Millau trägt das Gut kein Bio-Label, bewirtschaftet die Reben aber mit Rücksicht auf Boden und Umwelt und mit möglichst wenigen Behandlungen. Die Parzellen sind begrünt. Beim Esquisse wird ein Teil des Pinot Noir im Fass ausgebaut. Alle Cuvées stammen aus eigenen Trauben. Die Assemblagen entstehen mit Unterstützung eines Önologen, damit die Hauptcuvées über die Jahre im Geschmack gleich bleiben.

Die Champagner: Meunier im Mittelpunkt

Die Rebsorte Pinot Meunier prägt das Haus. Sie ist in den Cuvées sehr präsent. Das Sortiment umfasst Signature, Empreinte, Rosé, Esquisse, Millésime, Plaisir Secret, Cœur de Cuvée Meunier und Exception.

• Empreinte: ein Blanc de Noirs aus 56 % Pinot Meunier und 44 % Pinot Noir.
• Esquisse: besteht zu drei Vierteln aus schwarzen Trauben (64 % Meunier) und versammelt die besten Weine des Guts.
• Cœur de Cuvée Meunier: eine Cuvée aus 100 % Pinot Meunier der ersten Pressung, hergestellt mit Trauben des guten Jahrgangs 2018.
• Millésime: Auf der Website wird der Jahrgang 2019 angeboten.

Besuch und Verkostung

Sie werden in der Regel von den Winzern selbst empfangen, von Sylvie oder Gérard Monnin. Das Haus bittet darum, sich 48 Stunden vorher per Mail oder Telefon anzumelden. Zum Besuch gehören die Besichtigung der traditionellen Presse und eine Verkostung der verschiedenen Cuvées. Wer länger bleiben möchte, findet vor Ort ein Ferienhaus: Das Gîte bietet Platz für sechs Personen und ist mit drei Ähren von Gîtes de France ausgezeichnet. Die Adresse des Weinguts lautet 4-5 Rue Corneille, 02850 Trélou-sur-Marne.