Hubert Potaufeux

Natacha und Hubert Potaufeux führen ihr Champagnerhaus in Prouilly. Das Dorf liegt im nördlichsten Teil des Champagnergebiets und gehört zu den 15 Weinbaudörfern des Massif de Saint-Thierry. Der Ortsname leitet sich laut Website des Hauses vom lateinischen „Provinicelliacus“ ab, was „nahe der kleinen Rebe“ bedeutet.

Familie und Weinberge

Die Geschichte des Hauses beginnt in den 1950er Jahren. 1952 gründete Raymond Potaufeux, Huberts Vater, eine Rebschule mit selbst veredelten Pflanzen und setzte 1956 in der Lage „Les Narcevignes“ seinen ersten Weinberg von 10 Ar. Seine Trauben lieferte er an die Kooperative von Trigny. Sein ältester Sohn Hubert übernahm 1988 nach einer Zeit im Ausland die Arbeit in den Reben.

Heute umfasst der Betrieb 2,48 Hektar in 17 Parzellen, alle rund um Prouilly. Angebaut werden die drei Champagnerrebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Die Website beschreibt die Arbeit im Weinberg als nachhaltigen, agrarökologischen Weinbau auf lebendigem Boden. Eine Zertifizierung nennt das Haus dort nicht.

Die Champagner

Das Sortiment umfasst unter anderem einen Blanc de Blancs, die Cuvée Vieilles Vignes, einen Brut Rosé, einen Demi Sec, den Brut Prestige und einen Brut Millésimé. Die Weine werden in der Kooperative von Trigny verarbeitet. Das Haus bietet auch Besuche der Kooperative nach Absprache an.

Besuch und Übernachtung

Gäste können den Keller besichtigen, bekommen die Champagnerherstellung erklärt und verkosten. Die Öffnungszeiten erfragen Sie am besten telefonisch unter +33 3 26 89 90 04. Zusätzlich vermietet das Haus vier Gästezimmer auf derselben Etage. Zur Begrüßung gibt es ein Glas Champagner. Adresse: 9 Rue Haute du Petit Moulin, 51140 Prouilly.