Cudel

Champagne Cudel ist ein Familienbetrieb aus Colombé-la-Fosse im Département Aube. Die Gemeinde liegt im Herzen der Côte des Bar. Das Haus sitzt im Ortskern, am 6 Rue du Moulin. Manche Verzeichnisse führen es unter dem Namen Champagne Philippe Cudel.

Eine Familie, drei Generationen

Der Familienbetrieb wurde 1960 von Robert Cudel gegründet. Heute leiten ihn sein Sohn Philippe und dessen Frau Agnès. Tochter Nathalie ist seit 2008 mit ihrem Lebensgefährten Mehdi im Betrieb. Das Haus selbst spricht von drei Generationen. Im Handelsregister ist die Betriebsgesellschaft SCEA Champagne Cudel seit dem 1. August 1995 geführt. Als Geschäftsführerin ist dort Nathalie Cudel eingetragen.

Rebsorten und Cuvées

Angebaut und verarbeitet werden die drei klassischen Champagner-Rebsorten. Das sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das Sortiment umfasst Brut, Demi-Sec, Brut Nature, Rosé und eine Cuvée Prestige. Die Cuvée Tradition ist laut Website ein Verschnitt aus Trauben der dunklen Sorten, also Pinot Noir und Meunier. Das Haus empfiehlt sie als Begleiter zum Aperitif und durch das ganze Menü.

Besuch und Verkostung

Der Betrieb verkauft ab Hof und empfängt Besucher. Ein Bericht beschreibt einen blumengeschmückten Außenbereich und einen Empfangsraum mit gravierten Tanks. Bei Tripadvisor lobt ein Gast den freundlichen Empfang in einem schönen Verkostungsraum. Wer anreist, sollte vorher anrufen, denn die veröffentlichten Öffnungszeiten weichen je nach Quelle voneinander ab. Die Telefonnummer lautet 03 25 27 24 51.

Die Website champagne-cudel.fr stellt die einzelnen Cuvées vor.