Derouillat

Champagne Dérouillat ist ein Familienbetrieb in Monthelon, einem kleinen Dorf in den Coteaux Sud d'Epernay. Der Betrieb besteht dort seit 1929. Der Ort hat nur rund 330 Einwohner. Die Familie führt den Betrieb heute in vierter Generation.

Von der Genossenschaft zum Selbstvermarkter

Am Anfang standen Jean Dérouillat und Régine Franquet. Aus einfachen Traubenlieferanten wurden Genossenschaftsmitglieder, die ihren Champagner selbst vermarkteten. In den 1980er Jahren kam Sohn Luc dazu. Er und seine Frau Florence verließen die Dorfgenossenschaft und investierten in eigene Ausrüstung. Seitdem arbeiten sie als Récoltant-Manipulant. Heute sind die Töchter Fanny und Cécile im Betrieb. Fanny vinifiziert gemeinsam mit ihrem Vater und leitet den Verkauf, Cécile arbeitet das ganze Jahr im Weinberg. Zwei Cuvées tragen ihre Namen: Cécile und Fanette.

Lagen, Rebsorten und Keller

Chardonnay, Pinot Noir und Meunier wachsen auf knapp 6 Hektar an den Südhängen von Épernay, an der Côte des Blancs und im Süden des Départements Aisne. Die Familie selbst nennt als Herkünfte auch das Marnetal. Andere Quellen sprechen von etwa 5 Hektar. Gearbeitet wird mit nachhaltiger Bewirtschaftung (viticulture raisonnée) und Handlese. Die Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt.

Im Keller stehen eine traditionelle Holzpresse, Edelstahltanks und Eichenfässer. Die Weißweine durchlaufen den biologischen Säureabbau und werden ohne Kollage filtriert. Gerüttelt wird teils mechanisch, teils von Hand auf dem Pupitre.

Die Cuvées und der Besuch

Zum Sortiment zählen unter anderem Fleur de Bulles Brut, L'Esprit Blanc de Blancs Premier Cru, Arthémia Rosé und Secret de Famille Brut. Dazu kommen Jahrgangs-Champagner wie Cécile 2011 und Fanette 2012. Außerdem gibt es einen Blanc de Noirs und mit Coeur de Raisin einen Champagner aus Pinot Meunier. L'Esprit und der Blanc de Noirs erhielten bei Gault&Millau je 88 von 100 Punkten.

Verkostung und Ab-Hof-Verkauf sind möglich. Die Öffnungszeiten laut Betriebsseite: Montag bis Samstag von 10 bis 12 und von 14 bis 18 Uhr, sonntags geschlossen. Eine telefonische Anmeldung unter +33 3 26 59 76 54 ist ratsam.