Francois Oudard

Champagne François Oudard hat seinen Sitz in Villenauxe-la-Grande im Département Aube, an der Avenue de la Gare 20. Der Betrieb arbeitet als Récoltant-Manipulant seit mehr als fünf Generationen. Als Winzer und Eigentümer nennt das Comité Champagne Francis und Chantal Oudard. Die Website des Hauses tritt heute als Domaine de la Louve auf. Das Symbol ist die Wölfin, eine Mutter mit ihren drei Kindern. Sie steht für den Familiengedanken des Betriebs.

Rebsorten und Cuvées

Die Champagner entstehen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das Haus beschreibt seinen Stil als präzise, elegant und lebendig und setzt auf verantwortungsvollen Weinbau. Eine Bio-Zertifizierung konnten wir nicht belegen.

Ein regionales Erzeugerverzeichnis führt einen Brut traditionnel, einen Rosé, einen Millésime Blanc de Blancs, einen im Eichenfass gereiften Blanc de Blancs und die Cuvée Lola als Blanc de Noirs auf. Als Jahrgangs-Cuvée taucht außerdem der Glorieux Brut Blanc de Blancs Millésimé 2010 auf. Welcher Jahrgang gerade im Verkauf ist, fragen Sie am besten direkt beim Haus an. Zum Betrieb gehört außerdem eine Brennerei mit glänzenden Messingkesseln, in der Fine de Champagne und Marc de Champagne entstehen.

Besuch und Verkostung

Chantal Oudard gilt als energisch und leidenschaftlich und liebt es, Gäste zu empfangen. Sie führt durch ein Labyrinth von Kellern mit Fresken. Eines zeigt die Silhouette von Frère Jean Oudard, dessen Vorgesetzter Dom Pérignon war. Der Rundgang führt durch Cuverie und unterirdische Keller und endet mit einer Verkostung. 2025 kostete das 10 Euro und schloss drei Cuvées ein. Zur Lese können Sie die Presse in Bethon in Betrieb sehen und den Most probieren.

Geöffnet ist montags bis samstags von 9 bis 12 und von 14 bis 17 Uhr, sonntags von 9 bis 13 Uhr. Führungen und Verkostungen finden nach Voranmeldung statt. Der Keller trägt das Label Vignobles & Découvertes. Die Familie lädt zudem in ihr Restaurant Le Flaubert ein. Dort gibt es auch ein Hotel.