G.H. Martel & C°

G.H. Martel & C° sitzt in der Rue des Créneaux 17 in Reims, in einem der ältesten Viertel der Stadt nahe der Basilika Saint-Remi. Die Geschichte des Hauses beginnt 1869: Gustav Heinrich Martel, Winzer in Avenay-Val-d'Or, gründete es unter seinem Namen. Später übernahm die Familie Tabourin die Firma. Henry-Léopold Tabourin war von Auguste Devaux gefördert worden und hatte sich in Champagner-Önologie weitergebildet.

Die Familie Rapeneau

1979 erwarb Ernest Emile Rapeneau das Haus. Die Familie Rapeneau ist seit vier Generationen in der Champagne tätig. Christophe, Kellermeister und Önologe, Sohn von Bernard Rapeneau, leitet das Haus heute. Sein älterer Bruder Jean-François kümmert sich um den Vertrieb. Martel gehört zu einer Gruppe, die nach eigenen Angaben zu 100 Prozent in Familienbesitz ist. Sie bewirtschaftet über 200 Hektar Reben mit HVE3-Zertifizierung und umfasst acht Champagnerhäuser. Die Champagner von Martel & C° gehen nach Frankreich und Europa und kommen auf mehr als 2 Millionen Flaschen.

Verarbeitet werden die drei klassischen Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Im Programm stehen unter anderem ein Brut Rosé und die Jahrgangs-Cuvée Victoire.

Kreidegruben und Ökomuseum

Die Besonderheit des Hauses liegt unter der Erde. Die mittelalterlichen Kreidegruben (Crayères) wurden zwischen dem 4. und 15. Jahrhundert gegraben und gehören seit 2015 zum UNESCO-Welterbe der Champagne. Dazu kommen ein Ökomuseum der Champagne mit einer Sammlung alter champenoiser Werkzeuge und Gebäude aus dem 18. Jahrhundert. Das Haus betont dabei seinen familiären, intimen Charakter.

Besuch und Verkostung

• Visite & Dégustation Prestige: Führung durch Cave-Musée und Crayères, danach zwei Champagner ohne Jahrgang (ein Blanc, ein Rosé), laut Website 30 Euro.
• Visite & Dégustation Victoire: gleiche Führung, danach ein Champagner ohne Jahrgang und ein Jahrgangs-Champagner, 40 Euro.

Die Führung dauert etwa 1 Stunde 15 und findet auf Französisch oder Englisch statt. Eine Reservierung ist nötig. Reine Verkostungen ohne Rundgang bietet das Haus ebenfalls an. Die Preise können sich ändern, aktuelle Angaben finden Sie auf champagnemartel.com.