Philippe De Sorbon

Champagne Philippe de Sorbon ist ein Familienbetrieb in Reims. Die Familiengeschichte beginnt 1901, als Auguste Tétard seine Heimat Creuse verlässt, sich in der Champagne niederlässt und als Weinhändler arbeitet. Das Haus selbst nennt sich seit 1968 in Reims gegründet. Das Jahr 1901 steht also für den Beginn der Familientradition, 1968 für das heutige Haus.

Vier Generationen und ein Name mit Geschichte

Auguste Tétards Sohn Maximilien übernahm 1922 und widmete dem Betrieb 60 Jahre. 1968 erwarb seine Tochter Nicole Lathuillière-Tétard Reben in Verzenay. In der vierten Generation führt Martine Wallaert-Lathuillière das Haus, unterstützt von ihrem Bruder Philippe. Beide bleiben der traditionellen Herstellung verbunden.

Zum Namen: Maximilien Tétard arbeitete seit seinem zwölften Lebensjahr in den Weinbergen und träumte davon, zu studieren. Er bewunderte Robert de Sorbon, den Gründer der Sorbonne im 13. Jahrhundert, und gab seinen Champagnern zu Ehren dieses Gelehrten dessen Namen.

“1968 erwarb seine Tochter Nicole Lathuillière-Tétard Reben in Verzenay.

Lagen und Arbeit im Weinberg

Die zehn Hektar Reben liegen an der Montagne de Reims, wo der Pinot Noir dominiert, gefolgt vom Chardonnay. Dazu gehören die Grand-Cru-Gemeinden Verzenay, Verzy und Mailly sowie Ludes als Premier Cru. Das Haus arbeitet seit vielen Jahren mit „viticulture raisonnée“, bei der Arbeiten und Betriebsmittel auf jede Parzelle abgestimmt werden. Teilweise begrünte Parzellen sollen mittelfristig zur Zertifizierung HVE (Haute Valeur Environnementale) führen. Eine Bio-Zertifizierung nennt das Haus nicht.

Cuvées und Ausbau

Carte d'Or, Millésimes und Cuvée Intemporelle entstehen ausschließlich aus der ersten Pressung der drei Rebsorten. Die Gärung läuft im Tank bei konstant 18 °C. Die Reifezeit auf der Hefe ist lang: 2 bis 3 Jahre für die Carte Noire, 4 Jahre für Carte d'Or, Perles de Rosé und Blanc de Blancs, 5 Jahre und mehr für die Millésimes und die Intemporelle. Der Blanc de Blancs besteht zu 100 Prozent aus Chardonnay. Die Intemporelle gilt als Quintessenz des Hauses.

Besuch in Reims

Die Adresse lautet 18 rue Houzeau-Muiron in Reims. Martine Wallaert-Lathuillière empfängt Besucher gern. Empfang und Besichtigung sind nur nach Voranmeldung möglich. Die Champagner lassen sich auch beim Haus selbst bestellen.