Jerome Cothias

Jérôme Cothias ist Récoltant-Manipulant in Meurville, einem Ort im Département Aube. Das Haus gehört zur Côte des Bar. Es ist ein traditioneller Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Nach eigener Auskunft arbeitet die Familie in dritter Generation und verwendet ausschließlich Trauben aus dem eigenen Weinberg. Das Haus führt das Label Viticulture Durable en Champagne (VDC).

Die Cuvées

Das Sortiment ist klar gegliedert. Der Chardonnay Brut ist ein reiner Chardonnay, der mit Finesse und Eleganz überzeugen soll. Der Tradition Brut ist ein Assemblage aus Pinot Noir und Pinot Meunier, fruchtig und kräftig gebaut. Daneben gibt es einen Réserve Brut und einen Tradition Demi-Sec, den das Weingut als Dessertchampagner empfiehlt.

Als Spezialität nennt das Haus den Rosé de Saignée, wahlweise als Brut oder als Nature Zéro Dosage. Der Brut Nature Zéro Dosage erhält keine Dosage und reift sechs bis sieben Jahre. Das richtet sich an Liebhaber gereifter Champagner. Der Tradition Brut gibt es auch als Halbflasche, Magnum und Jéroboam.

Mehr als Champagner

Zum Angebot zählen außerdem Coteaux Champenois, Ratafia und Marc de Champagne. Die Coteaux Champenois gibt es als Rot, Rosé und Weiß. Früher nannte das Haus auch einen Rosé des Riceys.

Besuch und Verkostung

Das Weingut ist täglich geöffnet, Besichtigungen finden nach Vereinbarung statt. Telefonisch ist es von 8 bis 12 und von 14 bis 18 Uhr erreichbar. Am Wochenende gilt: nur mit Termin. Jérôme Cothias und seine Frau führen Gäste durch die Keller und lassen sie die Cuvées probieren. Die Keller stammen nach Angaben des Hauses aus dem 11. und 12. Jahrhundert. Die Adresse lautet 2 Rue de Spoy, 10200 Meurville. Die Telefonnummer ist +33 3 25 92 20 00.