Le Gallais

Charlotte Le Gallais stellt ihren Champagner auf dem Familiengut in Boursault im Marnetal her. Der Weinberg liegt auf der linken Marneseite, nahe dem Château de Boursault, das für Madame Clicquot-Ponsardin gebaut wurde, und blickt über den Fluss. Das Haus arbeitet als unabhängiger Récoltant-Manipulant: Es verarbeitet nur Trauben aus dem eigenen Clos.

Familie und Clos

1927 kaufte der Urgroßvater des heutigen Winzers Land des berühmten Château de Boursault. Hervé Le Gallais gründete das Champagnerhaus 1998. Seine Tochter Charlotte stieg 2010 ein und übernahm 2015. Sie ist Winzerin in fünfter Generation. Ihr Vater arbeitet weiter im Betrieb mit. Die Familie bewirtschaftet einen kleinen, von Mauern umschlossenen Weinberg von 4 ha.

Lagen, Rebsorten und Arbeitsweise

Die drei Rebsorten der Champagne stehen verteilt auf sieben Parzellen rund um das Anwesen. Die Bestockung besteht zu 45 % aus Pinot Noir, zu 45 % aus Pinot Meunier und zu 10 % aus Chardonnay. Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt. Dieser Wert stammt aus einem älteren Bericht.

Presse, Tankraum und Reifekeller liegen im Clos, nur wenige hundert Meter von der letzten Parzelle entfernt. So bleibt die Frucht beim Pressen frisch. Gelesen wird von Hand. Die sieben Parzellen sind seit 2025 mit Agriculture Biologique zertifiziert.

Cuvées und Besuch

Bei den Wettbewerben der Vignerons Indépendants wurden unter anderem diese Cuvées ausgezeichnet: La Grande Vigne (Blanc de Blancs), Cuvée Prestige (Blanc de Blancs), Rosé, Cuvée du Manoir und die Brut nature Cuvée des Cèdres. Das Manoir, nach dem die Cuvée du Manoir heißt, ist ein Renaissancebau im Park des Château.

Besucher sind willkommen. Besichtigungen finden nach Voranmeldung statt, die Öffnungszeiten sind Montag bis Samstag von 10 bis 17:30 Uhr. Zum Abschluss einer Führung durch den Clos werden drei Cuvées auf der Terrasse des Abbayes mit Glasdach verkostet, mit Blick über das Marnetal. Auf Wunsch gibt es auch eine Einführung ins Säbeln von Champagnerflaschen.