A. Margaine

A. Margaine sitzt in Villers-Marmery, an der Ostflanke der Montagne de Reims. Das Dorf ist eine Besonderheit: Hier bildet der Chardonnay eine Insel in einem Ozean aus Pinot Noir. Das Haus liegt an der Avenue de Champagne 3 und wird heute von Arnaud Margaine und seiner Tochter Mathilde geführt.

Familie und Geschichte

Nach eigenen Angaben bewirtschaftet die Familie seit 1796 Reben in Villers-Marmery. Als Gründungsjahr des Hauses nennen der Club Trésors de Champagne und der Guide Hachette 1910 mit Gaston Margaine. Auf Gaston folgten André, Bernard und Arnaud. Mathilde kehrte 2018 auf das Gut zurück, nachdem sie in den Niederlanden und Australien gearbeitet hatte. Sie arbeitet mit ihrem Vater in allen Bereichen, vom Weinberg über den Keller bis zu Export und Marketing. Bernard trat 1977 dem Spécial Club bei.

Lagen und Arbeitsweise

Die Rebfläche wird unterschiedlich angegeben. Ältere Quellen nennen 6,5 Hektar, alle in Villers-Marmery. Die Website des Hauses führt heute 10 Hektar in 48 Parzellen mit 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Der Pinot Noir stammt nach Gault&Millau von einer kleinen Parzelle im Dorf Verzy.

“Als Gründungsjahr des Hauses nennen der Club Trésors de Champagne und der Guide Hachette 1910 mit Gaston Margaine.

Im Weinberg setzt das Haus auf eine bewusst pragmatische Linie. Bodenbearbeitung und Begrünung sind zurückgekehrt. Gault&Millau verzeichnet das Gut mit den Labels VDC und HVE. Es ist also nicht biozertifiziert. Im Keller gilt: Jede Parzelle wird getrennt vinifiziert. Die malolaktische Gärung wird oft blockiert, um die Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Tank oder im Holz.

Die Cuvées

• Le Brut: 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir, die Basis des Hauses.
• Le Rosé: 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, mit 8 % im Haus erzeugtem Rotwein.
• Extra-Brut: 100 % Chardonnay.
• Rosé de Saignée: kurze Mazeration von 24 Stunden aus Pinot Noir und Chardonnay.
• La Cuvée M: Sie beruht auf einer 2002 begonnenen ewigen Reserve, 95 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir.
• Spécial Club: ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay aus Villers-Marmery, teilweise im Holzfass vinifiziert.

Besuch

Das Gut bietet Besuche und Erlebnisse an, die über die Website gebucht werden. Ein Besucherbericht lobt die Gastfreundschaft von Arnaud und Mathilde. Man erfahre bei jedem Besuch Neues über Weinbau, Bodenpflege und Vinifikation.