Trousset Guillemart

Der Familienbetrieb Trousset Guillemart sitzt in Les Mesneux an der Petite Montagne de Reims, nahe Reims. Die Familie Guillemart ist seit 1697 als Winzerfamilie belegt, damals übte Nicolas Guillemart in Sacy den Beruf des Vignerons aus. Heute führt Jean-Philippe Trousset den Betrieb. Unter diesem Namen tritt das Haus inzwischen auch auf.

Von 1958 bis zum eigenen Keller

France Guillemart erbte 2,2 Hektar Reben und gründete 1958 mit ihrem Mann Jackie Trousset die Marke Trousset-Guillemart. 1960 vermarkteten sie die ersten 2.000 Flaschen als Récoltant-Coopérateur über eine Genossenschaft. Sohn Jean-Philippe lernte das Handwerk, wollte den Betrieb ab 1988 übernehmen und übernahm 1992 die Geschäftsführung. 2008 wurde er unabhängiger Winzer und richtete ein eigenes Gebäude für Pressen, Tankraum, Keller und Produktion ein. Seit 2020 trägt das Haus den Namen Champagne Jean-Philippe Trousset.

Lagen und Arbeitsweise

Die 7,6 Hektar verteilen sich auf die drei Premier-Cru-Dörfer Les Mesneux, Sacy und Villedommange. Die Böden sind kreidig, lehmig-kalkig und sandig-lehmig. Neben Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay stehen auch Arbane und Petit Meslier im Bestand.

Der Betrieb arbeitet umweltschonend und will das Bodenleben erhalten oder verbessern. Seit 2017 ist er mit HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Im Keller stehen eine Coquard-Wippenpresse, temperaturgesteuerte Edelstahltanks sowie Tonneaux und 10-Hektoliter-Fässer für den Holzausbau. Das Haus erzeugt rund 72.000 Flaschen im Jahr. Die Dosage reicht von maximal 3,5 g/l bis null.

Cuvées und Besuch

Zum Sortiment zählen die Cuvées Terre d'Histoire als Brut und Extra Brut sowie Anna T. Blanc Pur, ein reiner Chardonnay. Die Cuvée Crème Brut besteht aus 50 % Pinot Noir, 31 % Pinot Meunier und 19 % Chardonnay. Es gibt außerdem einen Rosé Extra Brut.

Verkostung und Besuch sind nach Voranmeldung möglich. Die Adresse lautet D6 Route de Villedommange, 51370 Les Mesneux. Einen Termin sollten Sie vorher telefonisch oder per E-Mail vereinbaren.