Poirot

Champagne Poirot ist ein Familienbetrieb in Bergères-lès-Vertus, im Süden der Côte des Blancs. Die Familie baut seit 1920 Wein an, von Vater auf Sohn, und stellt seit 1923 Champagner her. Heute führt die dritte Generation den Betrieb. Corinne und Alain Poirot geben ihr Handwerk und ihr Terroir gern weiter. Das Haus arbeitet als Récoltant-Manipulant, die Trauben stammen also aus eigenem Anbau.

Lagen und Rebsorten

Alle Weinberge sind als Premier Cru klassifiziert. Sie sind zu 85 % mit Chardonnay und zu 15 % mit Pinot Noir bestockt. Der Schwerpunkt der Rebflächen liegt in Vertus. Die Arbeit verteilt sich auf zwei Orte: In Vertus werden die Trauben gepresst, abgefüllt und die Reifung in einem alten Keller beginnt. In Bergères-lès-Vertus folgen Rüttelarbeit und Degorgieren. Die Familie nennt sich Fortführer der Tradition der Blanc-de-Blancs-Cuvées. Eine Angabe zur Rebfläche in Hektar finden Sie auf der Website nicht.

Die Cuvées

Das Sortiment umfasst Brut, Extra-Brut, Rosé und Grande-Réserve sowie einen Jahrgangschampagner. Der Brut ist ein reiner Chardonnay mit einem Drittel Reservewein und einer Dosage von 9 g/L. Er zeigt dezente Zitrusnoten und weiße Blüten und setzt auf Frische und Finesse. Laut einem Händlerprofil wird er vollständig im Edelstahltank ausgebaut, der malolaktische Säureabbau findet statt. Der Sommelier Andréas Larsson bewertete ihn mit 91 von 100 Punkten. Die Familie beschreibt ihn als geschmeidig und fruchtig, typisch für den äußersten Süden der Côte des Blancs. Der Extra-Brut ist ebenfalls ein reiner Chardonnay.

Besuch und Verkostung

Besucher können den Keller besichtigen, die Cuvées probieren und den Winzerberuf kennenlernen. Bei der Führung wird die Herstellung der Blancs de Blancs erklärt. Angeboten wird eine Kellerführung mit Verkostung von drei Champagnern, auf der Plattform Explore Grand Est ab 20 Euro. Geöffnet ist Montag bis Samstag von 10 bis 18.30 Uhr, sonntagvormittags nach Absprache. Der Betrieb ist im Netzwerk Vignobles & Découvertes (Atout France) für seinen Empfang gelistet. Adresse: Ruelle Pernet, 51130 Bergères-lès-Vertus. Melden Sie sich am besten vorab an.