Redempteur - Dubois P & F

Claudy Dubois und ihre Söhne Cédric und Vincent führen in Venteuil im Marne-Tal ein Familienweingut mit ungewöhnlicher Geschichte. Die Familie Dubois ist nach eigenen Angaben seit 1789 als Winzer tätig. Ihr Vorfahr Edmond Dubois verteidigte 1911 in der Winzerrevolte den Berufsstand und die Appellation Champagne mit so viel Einsatz, dass man ihn den Rédempteur de la Champagne nannte. Auf Deutsch heißt das: Erlöser der Champagne.

Von der Revolte zur eigenen Marke

Venteuil war 1911 der Ausgangspunkt der Revolte, und Edmond Dubois gilt als ihr Initiator. Nach diesen Ereignissen stellte er seinen eigenen Champagner her und schuf eine eigene Marke. 2011 feierte das Haus das 100-jährige Bestehen der Marke Champagne du Rédempteur. Den Familiennamen tragen heute auch mehrere Cuvées als Hommage.

Reben, Ausbau und Cuvées

Der Guide Hachette nennt rund 7 Hektar Reben um Venteuil im Marne-Tal. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Das Weingut ist HVE-zertifiziert. Die Champagner reifen 10 bis 12 Monate im Eichenfoudre und danach lange im Keller. Der Rosé stammt aus einer einzigen, rund 3 Hektar großen Parzelle alter Pinot-Noir-Reben.

• Rédempteur Tradition und Blanc de Blancs, beide Brut
• Claude Dubois, ein Blanc de Noirs
• Les Almanachs, ein Rosé de Saignée
• Cuvée du Centenaire (Jahrgang 2006) und Jahrgangs-Champagner wie der 2012er
• Nouvel R, unter anderem ohne zugesetzte Sulfite und als Brut Nature

Besuch und Verkostung

Der Rundgang dauert etwa eine Stunde und führt von der Presse bis zum Rüttelraum. Dabei lernen Sie die Cuvées des Hauses kennen. Geöffnet ist von Montag bis Samstag, 10 bis 12 und 14 bis 17 Uhr. Sie finden das Weingut unter 30 Route d'Arty in Venteuil, Telefon +33 3 26 58 48 37.