Taittinger Шампанско

Taittinger Шампанско: цялостен преглед

История и основа

Сайтът Къща за шампанско Taittinger Шампанско е роден през 1734 г. в Реймс един от най-важните градове в областта Шампан във Франция. Основан е от Жак Фурньо, който създава малка фирма за търговия с вино, специализирана в продажбата на тихи вина. Едва по-късно, когато компанията се фокусира върху производството и продажбата на шампанско, тя получава международно признание.

През 1915 г., по време на Първата световна война, имотът е закупен от Пиер Taittinger, член на френската армия, който е очарован от красотата и потенциала на региона. След войната Пиер се завръща и полага основите на това, което днес е известно като Maison Taittinger. Оттогава къщата остава семейна собственост, което е рядкост в днешната индустрия за шампанско.

Клод Taittinger и съвременната епоха

Шампанската къща придобива международна известност под ръководството на Клод Taittinger. Клод, племенник на Пиер Taittinger, ръководи компанията от 60-те до 90-те години на ХХ век. Той е известен със своята визия и новаторски дух, които издигат къщата на нови висоти. Клод Taittinger поставя специален акцент върху качеството и престижа на марката и значително разширява имението.

Лозя и лозя от Taittinger Champagne

Днес Taittinger притежава 288 хектара първокласни лозя, които обхващат целия регион Шампан. Тези лозя са засадени предимно с трите основни сорта грозде в региона на Шампан. Шампанско Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Забележителен аспект на вината Taittinger е високият дял на Шардоне, използван в техните кувьози. Това придава на вината характерния им финес, елегантност и лекота.

Лозята са разделени на някои от най-добрите кръстове в региона, включително Côte des Blancs, Montagne de Reims и Vallée de la Marne. Тези райони са известни с изключителните си почвени и климатични условия, които предлагат идеални условия за отглеждане на грозде с най-високо качество.

Най-известното шампанско Taittinger: Comtes de Champagne

Comtes de Champagne е флагманът на къщата Taittinger и едно от най-известните шампанско в света. Това престижно кюве е произведено изключително от грозде Шардоне от най-добрите лозя в Кот дез Блан. Comtes de Champagne се произвежда само през най-добрите реколти и отлежава поне десет години в дълбоките тебеширени галерии под Реймс, преди да бъде пуснато на пазара.

Виното се характеризира с фин перлаж, комплексни аромати и забележителна дълготрайност. Букетът се характеризира с нотки на бели цветя, цитрусови плодове, мед и бриош, а небцето се отличава с перфектен баланс между свежест и дълбочина. Comtes de Champagne е изключителен пример за изкуството на производството на шампанско и отразява стремежа към съвършенство, характерен за Taittinger.

Винената изба: тебеширените галерии на абатство Сен-Никейзе

Друг очарователен аспект на Taittinger е историческата винарска изба. Вината отлежават в дълбоките тебеширени галерии на бившето абатство Saint-Nicaise, построено през XIII век. Тези подземни изби предлагат постоянни условия на температура и влажност, които са идеални за бавното и равномерно отлежаване на шампанското.

Галериите с тебешир са не само функционални, но и с голяма историческа и културна стойност. Те са част от световното наследство на ЮНЕСКО и са впечатляващо свидетелство за дългата история на региона Шампан.

Модерността и бъдещето

Taittinger винаги се е стремяла да съчетава традиция и иновации. Модерните методи на винопроизводство се съчетават внимателно с традиционните техники, за да се произведе шампанско с най-високо качество. Къщата отдава голямо значение на устойчивото развитие и е предприела множество инициативи за намаляване на екологичния си отпечатък. Сред тях са екологосъобразни методи на отглеждане, използване на възобновяема енергия и цялостна програма за рециклиране.

Централен офис

Главният офис на Taittinger се намира във великолепна градска къща от 18-ти век в Реймс. Тази историческа сграда служи не само като административен център, но и като място за представителство на компанията. Тук се приемат гости, организират се дегустации и се провеждат важни събития. Имотът е символ на традицията и лукса, които Taittinger въплъщава.

Заключение

Шампанското Taittinger е изключителен пример за изкуството на производството на шампанско и си е осигурило място сред най-добрите къщи за шампанско в света благодарение на своята отдаденост на качеството и елегантността. С богата история, впечатляващо портфолио и ясна визия за бъдещето, Taittinger Champagne остава фар в света на шампанското. Комбинацията от традиция и иновация, високият дял на шардоне в кувьозите и ангажиментът за устойчивост правят Taittinger отличително име в шампанското.

В света на виното шампанското Taittinger не е просто име, а синоним на съвършенство, изтънченост и ненадминат вкус. Независимо дали става въпрос за празнични поводи или за личен момент на удоволствие - чашата шампанско Taittinger винаги е преживяване от най-високо качество.