Taittinger Шампанско

Taittinger Шампанско: цялостен преглед

История и основа

Сайтът Къща за шампанско Taittinger Шампанско wurde 1734 in Реймс gegründet, einer der wichtigsten Städte in der Champagne-Region Frankreichs. Die Gründung erfolgte durch Jacques Fourneaux, der eine kleine Weinhändlerfirma etablierte, die sich auf den Verkauf von Stillweinen spezialisierte. Es war erst später, als sich das Unternehmen auf die Produktion und den Verkauf von Champagner konzentrierte, dass es international an Bekanntheit gewann.

През 1915 г., по време на Първата световна война, имотът е закупен от Пиер Taittinger, член на френската армия, който е очарован от красотата и потенциала на региона. След войната Пиер се завръща и полага основите на това, което днес е известно като Maison Taittinger. Оттогава къщата остава семейна собственост, което е рядкост в днешната индустрия за шампанско.

Клод Taittinger и съвременната епоха

Шампанската къща придобива международна известност под ръководството на Клод Taittinger. Клод, племенник на Пиер Taittinger, ръководи компанията от 60-те до 90-те години на ХХ век. Той е известен със своята визия и новаторски дух, които издигат къщата на нови висоти. Клод Taittinger поставя специален акцент върху качеството и престижа на марката и значително разширява имението.

Лозя и лозя от Taittinger Champagne

Heute besitzt Taittinger 288 Hektar erstklassiger Weinberge, die sich über die gesamte Champagne-Region erstrecken. Diese Weinberge sind hauptsächlich mit den drei wichtigsten Rebsorten der Шампанско bepflanzt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Ein bemerkenswerter Aspekt der Taittinger-Weine ist der hohe Anteil an Chardonnay, der in ihren Cuvées verwendet wird. Dieser verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse, Eleganz und Leichtigkeit.

Die Weinberge sind in einige der besten Crus der Region unterteilt, darunter Côte des Blancs, Montagne de Reims und Vallée de la Marne. Diese Gebiete sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen, die ideale Voraussetzungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität bieten.

Най-известното шампанско Taittinger: Comtes de Champagne

Comtes de Champagne е флагманът на къщата Taittinger и едно от най-известните шампанско в света. Това престижно кюве е произведено изключително от грозде Шардоне от най-добрите лозя в Кот дез Блан. Comtes de Champagne се произвежда само през най-добрите реколти и отлежава поне десет години в дълбоките тебеширени галерии под Реймс, преди да бъде пуснато на пазара.

Виното се характеризира с фин перлаж, комплексни аромати и забележителна дълготрайност. Букетът се характеризира с нотки на бели цветя, цитрусови плодове, мед и бриош, а небцето се отличава с перфектен баланс между свежест и дълбочина. Comtes de Champagne е изключителен пример за изкуството на производството на шампанско и отразява стремежа към съвършенство, характерен за Taittinger.

Винената изба: тебеширените галерии на абатство Сен-Никейзе

Друг очарователен аспект на Taittinger е историческата винарска изба. Вината отлежават в дълбоките тебеширени галерии на бившето абатство Saint-Nicaise, построено през XIII век. Тези подземни изби предлагат постоянни условия на температура и влажност, които са идеални за бавното и равномерно отлежаване на шампанското.

Галериите с тебешир са не само функционални, но и с голяма историческа и културна стойност. Те са част от световното наследство на ЮНЕСКО и са впечатляващо свидетелство за дългата история на региона Шампан.

Модерността и бъдещето

Taittinger винаги се е стремяла да съчетава традиция и иновации. Модерните методи на винопроизводство се съчетават внимателно с традиционните техники, за да се произведе шампанско с най-високо качество. Къщата отдава голямо значение на устойчивото развитие и е предприела множество инициативи за намаляване на екологичния си отпечатък. Сред тях са екологосъобразни методи на отглеждане, използване на възобновяема енергия и цялостна програма за рециклиране.

Централен офис

Главният офис на Taittinger се намира във великолепна градска къща от 18-ти век в Реймс. Тази историческа сграда служи не само като административен център, но и като място за представителство на компанията. Тук се приемат гости, организират се дегустации и се провеждат важни събития. Имотът е символ на традицията и лукса, които Taittinger въплъщава.

Заключение

Шампанското Taittinger е изключителен пример за изкуството на производството на шампанско и си е осигурило място сред най-добрите къщи за шампанско в света благодарение на своята отдаденост на качеството и елегантността. С богата история, впечатляващо портфолио и ясна визия за бъдещето, Taittinger Champagne остава фар в света на шампанското. Комбинацията от традиция и иновация, високият дял на шардоне в кувьозите и ангажиментът за устойчивост правят Taittinger отличително име в шампанското.

В света на виното шампанското Taittinger не е просто име, а синоним на съвършенство, изтънченост и ненадминат вкус. Независимо дали става въпрос за празнични поводи или за личен момент на удоволствие - чашата шампанско Taittinger винаги е преживяване от най-високо качество.