Pommery Champán

Pommery Champán: Historia del champán

Fundación e historia

Pommery Champán se fundó en 1836 en Reims ciudad conocida por su larga tradición en la producción de champán. La empresa se fundó originalmente con el nombre de Pommery y Greno fundada por Alexandre Louis Pommery y Narcisse Greno. La actividad principal de la empresa era el comercio de lana.

Sin embargo, el giro decisivo en la historia de la casa se produjo con la toma de posesión de Louise Pommery. Jeanne Alexandrine Louise Mélin, nacida el 18 de marzo de 1819 en las Ardenas, se casó con Alexandre Pommery en 1839 y, tras la muerte de su marido en 1860, Louise asumió la dirección de la empresa. Su gestión visionaria y sus ideas innovadoras la convirtieron en una de las figuras más importantes de la historia del champán.

Louise Pommery reconoció la inmensa importancia de los túneles de roca excavados en los acantilados de creta, utilizados por los soldados romanos. Estas bodegas naturales ofrecían condiciones ideales para el almacenamiento y envejecimiento del champán. Bajo su dirección, la empresa se centró por completo en la producción y el comercio de champán. Su fuerza innovadora y su compromiso llevaron a la empresa a convertirse en una de las marcas de champán más famosas del siglo XIX.

La Cuvée Louise

Uno de los productos más destacados de Pommery Champagne es el Cuvée Louise. Este Cuvée Prestige fue bautizado en honor de Louise Pommery. Se trata de un producto de lujo que se produce desde la adquisición por parte del Casa del champán Vranken se añadió a la cartera en 2002. La Cuvée Louise se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas procedentes de los mejores viñedos de la región.

La composición de la Cuvée Louise incluye las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Esta cuidadosa mezcla garantiza un champán de calidad y complejidad excepcionales. La Chardonnay aporta frescura y elegancia, mientras que la Pinot Noir añade profundidad y estructura. La Pinot Meunier aporta una agradable frutosidad y redondez.

La Cuvée Louise se caracteriza por su fino perlage, su color dorado y sus aromas complejos. Los sabores van desde delicadas notas cítricas a fruta madura y sutiles notas de brioche y frutos secos. El sabor es equilibrado, con una textura cremosa y un final largo y elegante.

Información actual sobre viñedos y sedes

En la actualidad, el champán Pommery forma parte de la Vranken-Pommery Monopoloun importante grupo familiar de la industria del champán. La empresa tiene su sede en Épernayotro importante centro de producción de champán.

Los viñedos de la Champaña Pommery abarcan algunos de los mejores emplazamientos de la región. Champán. Las principales zonas de cultivo son la Côte des Blancs, conocida por sus uvas Chardonnay, así como la Montagne de Reims y el Vallée de la Marne, que producen tanto Pinot Noir como Pinot Meunier. Estos viñedos ofrecen condiciones ideales para el cultivo de las variedades de uva utilizadas para la Cuvée Louise.

En Champaña, muchos viticultores y productores de champán se han centrado en la conservación y el cuidado de sus viñedos para garantizar la máxima calidad. Pommery no es una excepción. La casa concede gran importancia a las prácticas vitivinícolas sostenibles y trabaja continuamente para mejorar la calidad de sus uvas.

El legado de Louise Pommery

El legado de Louise Pommery está inextricablemente ligado a la historia de la casa. Su liderazgo visionario y su fuerza innovadora han convertido a la empresa en uno de los productores de champán más importantes. Bajo su liderazgo, se establecieron nuevos estándares en la producción de champán y sus decisiones allanaron el camino para el futuro de la empresa.

Louise Pommery dejó un legado que perdura hasta nuestros días. La Cuvée Louise, que lleva su nombre, representa los valores y la calidad que ella definió para la empresa. Es sinónimo de elegancia, refinamiento y excelencia, características que siguen desempeñando un papel central en la moderna producción de champán de Pommery.

Conclusión

Desde su fundación en 1836, Pommery Champagne se ha convertido en uno de los nombres más reconocidos en el mundo del champán. La visión y el compromiso de Louise Pommery han convertido a la empresa en un icono cuya influencia aún puede sentirse hoy en día. La Cuvée Louise sigue siendo un ejemplo sobresaliente de la calidad y la tradición que personifica Pommery. El legado de Pommery seguirá desempeñando un papel importante en el mundo del champán, gracias a su compromiso permanente con la excelencia y a su apuesta por prácticas vitivinícolas sostenibles.