Soudé

Soudé no es de esos lugares que uno encuentra en la etiqueta de un champagne. No es grand cru ni premier cru, y en las fuentes de que disponemos no se menciona ni viñedo ni casa de champagne alguna. Aun así, merece la pena echarle un vistazo al pueblo, porque muestra la otra cara de la región: el amplio interior agrícola, lejos de las famosas laderas de viñas.

Ubicación

Soudé se encuentra en el département de Marne, en pleno corazón de la Champaña seca, en el límite con el département de Aube. Hasta Châlons-en-Champagne hay unos 28 kilómetros hacia el norte, y el municipio forma parte de su área de influencia. Al sur del término municipal comienza el Camp de Suippes, un campo de maniobras militares que, al ser zona militar restringida, no es accesible. Con 149 habitantes (2023) y una superficie de 32,29 kilómetros cuadrados, la población está muy dispersa y las casas se reparten entre varios núcleos.

Paisaje y clima

Más del 91 por ciento de la superficie es terreno agrícola, casi exclusivamente tierras de labor. El bosque supone alrededor del 1 por ciento y lo edificado apenas supera el 2 por ciento. Los grandes viñedos de champagne están en otra parte, por ejemplo en la Montagne de Reims, en el Vallée de la Marne o en la Côte des Blancs.

“Por decreto prefectoral del 18 de enero de 1965, Soudé-Sainte-Croix absorbió al pueblo vecino y desde entonces se llama simplemente Soudé.

El clima es de influencia oceánica, pero con poco sol. Algunos datos de la fuente:

• Temperatura media anual entre 1971 y 2000: 10,5 °C
• Precipitación anual: unos 789 milímetros
• Estación de Sommesous, a 8 kilómetros, entre 1991 y 2020: 10,8 °C y 816,9 milímetros
• Extremos registrados allí: 42,2 °C el 25 de julio de 2019 y menos 26,5 °C el 14 de febrero de 1956

En Soudé nace además el río Soude. Tiene 23 kilómetros de longitud y desemboca en el Somme-Soude, cerca de Villeseneux.

Bauget-Jouette Champagner

Historia y nombre

El actual municipio nació en 1965 de la fusión de Soudé-Notre-Dame, el Soudé «pequeño», y Soudé-Sainte-Croix, el Soudé «grande». Por decreto prefectoral del 18 de enero de 1965, Soudé-Sainte-Croix absorbió al pueblo vecino y desde entonces se llama simplemente Soudé. Los dos lugares aparecen ya en documentos del año 1187 como Souldeyum y en 1188 como Soldeum minor. El nombre del lugar tiene el mismo origen que el del río. Durante la Revolución, ambos pueblos llevaron temporalmente los nombres «le Petit» y «le Grand».

Qué ver

La división en dos del lugar se reconoce todavía hoy por sus dos iglesias:

• iglesia de Saint-Quentin, en el antiguo pueblo de Soudé-Sainte-Croix
• iglesia de Notre-Dame, en el antiguo pueblo de Soudé-Notre-Dame
• un cementerio militar
• dos torres de agua

Quien recorra la Champaña puede incluir Soudé como una parada tranquila en el camino a través del llano al sur de Châlons. Para una cata, el camino vuelve luego a los pueblos vinícolas más al norte o al sur, en el Aube.