Les Riceys

Situación

Les Riceys se encuentra en el sur del departamento de Aube, a unos 40 kilómetros al sureste de Troyes, a orillas del pequeño río Laignes. El municipio pertenece al Barrois champenois, la Côte des Bar, y es el más meridional de la denominación Champagne. Se compone de tres núcleos que se suceden a lo largo del Laignes: Ricey-Haut al sur, Ricey-Haute-Rive en el centro y Ricey-Bas al norte. A 1 de enero de 2023, Les Riceys contaba con 1.174 habitantes. Casi la mitad de la superficie municipal es bosque (el 46,3 % en 2018) y algo más de una cuarta parte corresponde a cultivos permanentes, entre ellos los viñedos.

Viticultura

Con 866 hectáreas de viñedo, Les Riceys tiene la mayor superficie de viñas de todos los municipios de la Champagne. A ello se suma una particularidad: es el único municipio de la región que reúne tres denominaciones vitícolas:

• Champagne
• Coteaux Champenois, los vinos tranquilos de la región
• Rosé des Riceys

El rosé des Riceys es un rosado tranquilo de pinot noir y una rareza entre los vinos de la región. Ya se sirvió en la mesa de Luis XIV. También se cuenta que a Enrique IV le ofrecieron un vino de Les Riceys. Quien quiera conocer la Champagne más allá de las rutas habituales del vino espumoso encontrará aquí un lugar especialmente variado.

Historia

Ricey-Bas se remonta a la época galorromana, mientras que Ricey-Haute-Rive y Ricey-Haut son más recientes. El nombre está documentado desde la época merovingia con la forma Riciaco. En época carolingia, el lugar pertenecía al Pagus du Lassois, en territorio borgoñón, lo que más tarde dio pie a debates sobre si este terroir podía formar parte de la denominación Champagne. En la Edad Media, los condes de Tonnerre fueron los señores de la comarca. En el siglo XV, Nicolas Rolin, canciller de Borgoña y fundador de los Hospices de Beaune, fue señor de Ricey-Bas. Los tres núcleos no se unieron en el actual municipio hasta 1790.

Chateau de Bligny Champagner

Qué ver

Para una localidad de este tamaño, Les Riceys posee un número llamativo de edificios protegidos como monumentos históricos. Entre ellos:

• las iglesias de Saint-Pierre-ès-Liens en Ricey-Bas, Saint-Jean-Baptiste en Ricey-Haute-Rive y Saint-Vincent en Ricey-Haut
• varias capillas, entre ellas Saint-Antoine, Saint-Clair y Sainte-Sabine
• el castillo de Ricey-Bas y el castillo Le Clos-Saint-Roch
• el puente y el mercado cubierto de Ricey-Haut

El castillo de Saint-Louis se levanta en la Île Saint-Louis. Conviene reservar tiempo para la visita, porque los tres núcleos están algo separados entre sí. Un paseo entre viñedos, bosque y río se combina muy bien con una cata en casa de un viticultor.