Pol Roger Champán

Pol Roger Champán

Historia de la casa Pol Roger

Pol Roger Champánuna de las casas de champán más prestigiosas, fue fundada en 1849 por Pol Roger en Épernayen el corazón de la región de Champaña. Pol Roger procedía de una familia adinerada y reconoció muy pronto el potencial del champán, cada vez más popular en la sociedad parisina. Poco después de su fundación, Pol Roger se estableció como productor de vinos espumosos de alta calidad y rápidamente obtuvo reconocimiento.

Un punto de inflexión importante en la historia del champán Pol Roger fue la amistad con Sir Winston Churchill. Churchill, un apasionado del champán, descubrió Pol Roger durante una visita a París en 1908. Este encuentro dio lugar a una asociación de por vida entre Churchill y la casa de champán. Churchill estaba tan entusiasmado con el champán Pol Roger que lo bebía en exclusiva y a menudo lo elogiaba públicamente. Esta estrecha relación fue honrada con la creación de la Cuvée Sir Winston Churchill, un homenaje al célebre estadista.

El champán más famoso: Cuvée Sir Winston Churchill

La cuvée Sir Winston Churchill es sin duda el champán más conocido de Pol Roger. Esta cuvée especial se lanzó por primera vez en 1984 y es un homenaje al Primer Ministro británico, que mantuvo una estrecha amistad con la familia Roger. Este champán sólo se elabora en las mejores añadas y se compone principalmente de Pinot Noir, que aporta estructura y longevidad, y una pequeña proporción de Chardonnay, que aporta elegancia y finura.

El Cuvée Sir Winston Churchill se caracteriza por su profundo color dorado y un rico bouquet de aromas de frutos secos, especias y un sutil aroma tostado. En boca es potente y complejo, con un perfecto equilibrio de acidez y madurez. Este champán no es sólo un homenaje a Churchill, sino también un testimonio de la alta artesanía y tradición de Pol Roger.

Viñedos actuales y producción de Champagne Pol Roger

Pol Roger Champagne es conocida por su calidad y su independencia sin concesiones. En la actualidad, la casa de Champagne posee unas 92 hectáreas de viñedos propios, situados principalmente en los mejores parajes de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y el Vallée de la Marne. Estos viñedos están plantados con las variedades de uva clásicas del Champán plantada con Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

Los viñedos de Pol Roger se cultivan siguiendo métodos tradicionales para proteger el medio ambiente y garantizar la calidad de la uva. Las uvas se vendimian a mano para garantizar que sólo se utiliza la mejor fruta para la producción. Pol Roger produce alrededor de 1,5 millones de botellas de champán al año, y cada botella se somete a estrictos controles de calidad.

Sede social y estructura corporativa

La sede de Pol Roger se encuentra en Épernay desde la fundación de la empresa. La histórica propiedad de la Avenue de Champagne no sólo alberga las oficinas administrativas, sino también las impresionantes bodegas donde se almacenan los champanes para su maduración. Estas bodegas se extienden a lo largo de más de siete kilómetros y ofrecen las condiciones ideales para almacenar y madurar los vinos.

Pol Roger Champagne ha seguido siendo una empresa familiar hasta nuestros días y actualmente está dirigida por los descendientes del fundador. Esta independencia permite a la empresa preservar sus tradiciones y valores y centrarse por completo en la calidad de sus productos. La familia Roger concede gran importancia al mantenimiento de las relaciones con sus clientes y socios y se compromete a garantizar que cada champán que sale de la casa cumpla las normas más estrictas.

Producción y filosofía

Pol Roger concede gran importancia al método tradicional de elaboración del champán, el Método Champenoise. Este proceso comprende varias etapas, entre ellas el assemblage, en el que se mezclan los vinos base, la segunda fermentación en botella, conocida como prise de mousse, y la larga maduración sobre lías, que confiere al champán su complejidad y fino perlage.

Un rasgo característico del champán Pol Roger es el uso de bodegas muy profundas, de hasta 33 metros bajo tierra. Estas bodegas profundas proporcionan una temperatura constante de unos 9,5°C, ideal para la lenta maduración de los champagnes. Esta lenta maduración contribuye al desarrollo de los finos aromas y la suave textura que caracterizan a los champagnes Pol Roger.

La filosofía de Pol Roger Champagne está fuertemente caracterizada por la búsqueda de la excelencia y una profunda conexión con la región de Champagne. La casa se basa en prácticas vitivinícolas sostenibles y en una cuidadosa selección de las mejores uvas para producir champán de la más alta calidad. Cada paso del proceso de producción se lleva a cabo con el máximo cuidado y precisión para garantizar que cada champán cumpla los elevados estándares de la casa.

El papel de Pol Roger en la región de Champagne

Pol Roger desempeña un papel importante en la región de Champaña y es miembro activo de la comunidad de productores de Champaña. La empresa participa en diversas iniciativas de promoción de la región y de Champagne como patrimonio cultural. Esto incluye el apoyo a eventos y organizaciones dedicados a la promoción de los vinos de Champagne, así como la participación en ferias y concursos internacionales de vino.

Además, Pol Roger es conocida por su estrecha colaboración con otras casas de Champagne y viticultores de la región. Estas colaboraciones ayudan a promover la calidad y la reputación del Champagne en todo el mundo y a preservar las tradiciones y los valores de Champagne.

Conclusión

Pol Roger El champán es un Casa del champánque destaca por su larga historia, su estrecha asociación con Sir Winston Churchill y su inquebrantable compromiso con la calidad. Con su rica tradición y su enfoque en la excelencia, Pol Roger sigue siendo un símbolo del arte de hacer champán. La cuvée Sir Winston Churchill es un testimonio especial de esta tradición y un ejemplo sobresaliente de la maestría que encierra cada copa de champán Pol Roger. Las profundas bodegas, la cuidadosa selección de las uvas y las prácticas sostenibles hacen de Pol Roger una de las casas de champán más respetadas del mundo.