Brut Impérial

Le Brut Impérial est depuis 1869 le champagne emblématique de Moët & Chandon et passe pour le champagne le plus vendu au monde. Sa constance relève du savoir-faire : plus de 200 vins différents entrent dans l'assemblage, dont 20 à 30 % de vins de réserve, qui garantissent maturité, complexité et un style constant.

Au nez, les fruits à chair blanche rencontrent les agrumes. En bouche, il est équilibré, généreux et croquant, avec un fruit éclatant et une élégante maturité en arrière-plan. Cela le rend polyvalent : il accompagne une soirée de l'apéritif au dessert, s'accorde avec les sushis et les fruits blancs, par exemple une tarte à la pêche blanche. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc ou une tulipe, pour que le fruit et le perlage s'expriment bien.