Sampanye Salon

Champagne Salon: Nama ikonik dalam dunia sampanye

Sejarah dan fondasi

Salon Sampanyesebuah nama yang dijunjung tinggi di dunia sampanye, didirikan pada tahun 1921 di komune bergengsi Le Mesnil-sur-Oger dalam SampanyePrancis. Visioner di balik merek bergengsi ini adalah Eugène-Aimé Salon, seorang pengusaha kaya yang telah menghasilkan banyak uang dari perdagangan bulu. Namun, Salon lebih dari sekadar pengusaha sukses; dia juga seorang penikmat dan pencinta wine yang penuh gairah. Didorong oleh keinginan untuk menciptakan sampanye terbaik di dunia, ia mengakuisisi satu hektar lahan anggur terbaik di wilayah penghasil anggur Champagne pada tahun 1911. Landasan ini merupakan awal dari kisah sukses yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Filosofi rumah

Visi Eugène-Aimé Salon adalah untuk menciptakan sampanye yang unik secara eksklusif untuk dinikmati sendiri dan para tamunya. Dasar dari visi ini adalah terroir yang luar biasa dari "Le Mesnil" di "Côte des Blancs", sebuah daerah yang terkenal dengan anggur Chardonnay-nya yang luar biasa. Salon sangat yakin bahwa Chardonnay adalah varietas anggur terbaik untuk produksi Champagne. Filosofi ini mengarah pada penciptaan sampanye Blanc de Blancs pertama di dunia yang dibuat secara eksklusif dari anggur Chardonnay.

Komersialisasi dan ekspansi

Setelah awalnya memproduksi secara eksklusif untuk digunakan sendiri, Salon memutuskan untuk mengomersialkan sampanye vintage eksklusifnya pada tahun 1921. Ini menandai dimulainya era baru untuk sampanye Salon. Pada abad ke-20, sebanyak 37 Vintages masing-masing merupakan kesaksian atas kualitas dan keahlian luar biasa yang menjadi ciri khas rumah ini.

Produksi dan kebun anggur

Salon secara eksklusif memproduksi wine Blanc de Blancs Champagne, dan hanya pada tahun-tahun tertentu saja ketika kualitas anggurnya memenuhi persyaratan yang ketat. Kebun anggur milik perusahaan di Le Mesnil-sur-Oger hanya menyumbangkan sekitar seperenam dari produksi anggur yang dibutuhkan. Sisa anggur lainnya dibeli di pasar yang sangat diatur untuk anggur dasar Champagne, dengan Salon hanya memperoleh anggur terbaik dari kebun anggur pilihan.

Aspek utama dari filosofi Salon adalah manajemen ruang bawah tanah yang berorientasi pada kualitas. Periode penyimpanan minimum yang ditentukan secara hukum selama tiga tahun untuk sampanye vintage secara signifikan terlampaui di Salon. Biasanya, sampanye hanya dijual setelah setidaknya sepuluh tahun penuaan. Periode penuaan yang panjang ini memberikan kompleksitas dan kedalaman yang unik pada wine, dan membutuhkan kapasitas penyimpanan yang cukup besar dan komitmen modal yang tinggi.

Sampanye paling terkenal: Salon Cuvée 'S'

Sampanye paling terkenal di rumah ini adalah Cuvée 'S', Blanc de Blanc yang hanya diproduksi pada tahun-tahun tertentu. Setiap tahun dari sampanye ini merupakan penghormatan kepada terroir Le Mesnil dan keahlian yang digunakan untuk membuat setiap botolnya. Cuvée 'S' dicirikan oleh kesegaran, keanggunan, dan kerumitannya yang luar biasa, kualitas yang membuatnya menjadi salah satu sampanye yang paling dicari di dunia.

Kehadiran dan afiliasi ke Grup Laurent-Perrier

Sejak tahun 1988, Champagne Salon telah menjadi bagian dari kelompok keluarga Laurent-Perrier yang bergengsi. Afiliasi ini telah memungkinkan Salon untuk mendapatkan keuntungan dari sumber daya dan keahlian grup yang luas sambil mempertahankan identitas dan tradisinya sendiri. Hubungan dengan Laurent-Perrier telah membantu Salon untuk lebih memperluas kehadirannya di pasar internasional dan mengukuhkan posisinya sebagai salah satu rumah sampanye terkemuka di dunia.

Informasi terkini tentang kebun anggur dan kantor pusat

Saat ini, kebun anggur Salon mencakup sekitar 1 hektar di Le Mesnil-sur-Oger, dan rumah produksi ini terus membeli anggur dari kebun anggur mitra yang dipilih dengan cermat untuk memastikan kualitas tinggi sampanye yang dihasilkan. Kantor pusat Salon masih berlokasi di Le Mesnil-sur-Oger, di mana tradisi dan warisan rumah tersebut dihormati.

Ringkasan dan pandangan

Champagne Salon tetap menjadi mercusuar kemewahan dan keunggulan di dunia Champagne. Dengan sejarah yang kaya, komitmen yang tak tergoyahkan terhadap kualitas dan visi yang jelas untuk masa depan, Salon telah mengukuhkan posisinya di garis depan rumah Champagne. Setiap botol Champagne Salon bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga sebuah pengalaman yang mencerminkan semangat, keahlian, dan dedikasi seorang pria yang telah mengubah dunia Champagne selamanya.

Sejarah yang panjang ini dan upaya berkelanjutan Salon untuk hanya memproduksi Blanc de Blancs Champagne terbaik menggambarkan posisi unik rumah produksi ini di dunia Champagne. Hubungan dengan Grup Laurent-Perrier telah memberikan stabilitas dan jangkauan tambahan bagi Salon, tanpa mengorbankan prinsip-prinsip pendirian dan identitas yang ditetapkan oleh Eugène-Aimé Salon lebih dari seabad yang lalu.