Henriet Bazin

Henriet-Bazin ist ein Récoltant-Manipulant in Villers-Marmery an der Nordostflanke der Montagne de Reims. Die Familie bewirtschaftet hier seit 1890 Reben und stellt seit den 1930er Jahren Champagner her. Das Gut zählt fünf Generationen seit seiner Gründung. Andere Quellen sprechen von vier Generationen, die Zählung variiert also.

Von Gaston Henriet zu Marie-Noëlle

Gaston Henriet gründete sein Haus 1890 gemeinsam mit zwei befreundeten Winzern aus Verzenay. Sie wollten die Vinifikation und Vermarktung selbst kontrollieren, statt ihre Trauben an große Händlerhäuser zu verkaufen. Sein Sohn Robert übernahm 1930. Daniel Henriet heiratete Micheline Bazin, die Tochter einer Winzerfamilie aus Villers-Marmery. 1968 entstand damit die Marke Henriet-Bazin. Seit 1991 führt Marie-Noëlle Henriet-Bazin gemeinsam mit Nicolas den Betrieb und verantwortet die Assemblage. Sie überzeugte ihren Vater, die gesamte Produktion selbst zu vinifizieren, und baute den Export aus.

Lagen, Rebsorten und Keller

Die Domaine bewirtschaftet 7,76 Hektar, teils als Premier Cru rund um Villers-Marmery, teils als Grand Cru bei Verzy und Verzenay eingestuft. Weitere Parzellen liegen in Faverolles und Coëmy. Bestockt sind 42,5 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 22,5 % Pinot Meunier.

Jede Parzelle wird von Hand gelesen, der Most fließt beim Pressen ohne Pumpe allein durch die Schwerkraft in die Tanks. Der Wein jeder Parzelle ruht dann rund neun Monate auf der Hefe in einem von 27 Emailletanks. Die Cuvée Hypolite reift in Eichenfässern aus dem Wald von Villers-Marmery, außerdem läuft seit 1968 eine Solera, die einigen Cuvées als Reservewein dient. Die Weine werden nur wenig dosiert.

Die Cuvées

• Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut: ein Chardonnay allein aus Villers-Marmery, geprägt von Frische und Kreide-Mineralität.
• Blanc de Noirs Grand Cru aus Verzy und Verzenay
• Hypolite: Blanc de Blancs aus dem Eichenfass
• Gaston & Louise: Premier Cru mit 50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay, Brut Nature.

Das Gut verkauft ab Hof. Besuche sind nur nach Voranmeldung möglich: 9 rue des Mises, 51380 Villers-Marmery.